今天给大家分享一个软欧面包的做法，快来试试吧！原材料：高筋面粉、全麦粉、黄油、盐、糖、水、鸡蛋、速溶酵母等
制作方法：1、把高筋面粉、全麦粉、鸡蛋和水混合，搅拌均匀，揉成面团，醒至少半小时。
2、加入盐和白糖，继续揉面，再加入速溶酵母，揉成光滑柔软的面团，可以轻易拉出一层薄膜。
3、加入黄油，继续揉面5分钟，可以拉出半透光的膜，发酵1小时。
4、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶，搅拌均匀，用微波炉烤熟成糯米团，冷却。
5、面团醒好，揉出气泡，分成三等份，再醒发几分钟。
6、麻薯同样分成三等份，擀成长条，盖上保鲜膜醒发。
7、面团擀成比麻薯大一些的长条，上面放麻薯片，撒上蜜红豆。
8、从一端卷起，最后捏实收口，滚几下成纺锤形，放在烤盘上，二次发酵约40分钟。
9、烤箱预热度，面包胚上划几道花纹，撒上全麦粉，度烤25分钟。
现在欧软面包就烤好了，用手一按可以轻松回弹，外皮有点脆，里面Q弹，非常好吃！
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