味道挺好的()吃吃吃!!第次做的芒果糯米糍=(()霖哥很喜欢吃说：下次做个抹茶味的(ˇˇ)
ByAnnZi
用料
糯米粉10g玉米淀粉30g纯牛奶g椰浆g幼砂糖55g黄油15g芒果1个椰蓉适量
做法步骤
1、1.黄油隔热融化备用。
、.用一个大碗依次把糯米粉、玉米淀粉、糖、纯牛奶、椰浆放进去，搅拌成无颗粒状态的面糊即可。
3、3.再加入融化好的黄油进大碗里，继续搅拌均匀后，把粉糊过筛两次。
4、4.拌好的糯米糊用保鲜膜包裹，静放～3分钟后，放进烧开水的锅里隔水蒸5分钟。
5、5.蒸熟的糯米糊用刷刀搅拌均匀后，放到另一个碗里盖上保鲜膜晾凉，再放入冰箱冷藏一小时左右。
6、6.芒果洗干净，去皮、去核，芒果肉切成方块约*cm；准备蛋糕纸托和一碗椰蓉。
7、7.取适量的糯米团，揉圆后按扁，中间厚四周薄的，再放入芒果肉收口捏起来（好像包包子一样）揉圆就可以放进椰蓉里滚一滚，让其表面都沾上一层椰蓉就OK。
8、8.依1～7的步骤完成了0个芒果糯米糍(ˇˇ)
小贴士
1.注：如果没有保鲜膜的，糯米糊上锅蒸时，锅盖可以留一条缝，这样可以防止蒸时有过多水分流进面糊里。（蒸熟后拿出来倒掉多余的水分哦！）.蒸好的面糊非常粘，必须先拌均匀顺滑了，再放冰箱冷藏。3.蒸好的糯米粉很粘，带上一次性手套来包，可防粘，切记不可用熟粉，不然会影响粘性，表面就无法沾上椰蓉。4.椰浆可换成椰子汁。5.馅料可换成自己喜欢的包；如：红豆沙、花生芝麻……等。6.包好可以直接食用，但有点粘牙，最好放冰箱冷藏1小时以上才食用，可以让糯米糍定形。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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