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糯米别再做酒酿了,上锅蒸一蒸,晶莹剔透,

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糯米别再做酒酿了,上锅蒸一蒸,晶莹剔透,软糯香甜,特香

糯米是我们大家都熟知的一样食材,一般我们在吃汤圆,糍粑,酒酿都是用糯米制作出来的,我身边的朋友,只要一提起糯米就会想要制作酒酿,酒酿好是好,但是吃多了也腻啊,今天就给大家带来一点不同的美味。

糯米别再做酒酿了,上锅蒸一蒸,晶莹剔透,软糯香甜,特香,今天就给大家分享一个红豆糯米糕的制作方法,一碗糯米粉,一把蜜红豆,上锅蒸一蒸,晶莹剔透,软糯Q弹超好吃,制作方法也简单,厨房小白也能轻松驾驭,一起试试吧!

红豆糯米糕

首先我们要把糯米清洗干净,在放入水中浸泡两个小时,将泡好的糯米倒入搅拌机中,放入适量的清水搅拌成米浆,再用纱布过滤,挤出多余的水分,在晾干就可以了,嫌麻烦的可以买现成的,这样会更加的方便!

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再将糯米粉,白糖,玉米淀粉放在一起,在倒入牛奶,搅拌至顺滑无颗粒状,在把蜜红豆到进去搅拌均匀。

准备制作糯米糕的模具,要是没有用碗也是可以的,模具刷薄薄的油防粘,将米浆到进去,到八分满即可,放入热水锅中蒸20分钟就可以了。

这样好吃的红豆糯米糕就做好了,是不是很简单呢,晶莹剔透的,吃起来软糯Q弹超好吃,有喜欢的小伙伴就试试吧!

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