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国庆长假不出门，在家给娃做它吃，外酥里嫩，一口一个都夸真好吃！
外酥里嫩的紫薯南瓜饼，美味又营养，小孩子的最爱哦。不用出门买，在家就能做的小零食，孩子一口一个，外酥里嫩真好吃！
小农宅家已经20余天了，疫情碰上国庆，虽然之前准备不少零食，但是孩子已经吃光了，总是嚷着要吃零食，可是疫情之下，还是在家老实待着吧！
利用家里现有的食材，给孩子做了小零食，紫薯南瓜并，满足一下馋嘴的孩子。
紫薯南瓜并，主要使用紫薯、南瓜、糯米粉、面包糠来制作，其实制作过程并不复杂，和面团的时候，不要一次加太多糯米粉，每次都少加一些，这样才能和成理想中的面团。
炸煎的时候，不需要太多油，所以吃起来口感比较香，而且还不油腻，无论是当作零食还是当作早餐都是非常不错的选择。
刚巧，这两种食材也都是孩子很爱吃的。黄澄澄的外皮中包裹着深紫色的馅心，酥脆甜蜜的饭后点心，本来平淡无奇的南瓜饼加上紫薯独特的香甜和可口，一口下去紫薯的醇香糯米的甜糯配上南瓜泥的味道简直不要太好吃。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道紫薯南瓜饼是如何制作的吧。
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紫薯，南瓜，糯米粉，面包糠，白砂糖，食用油。
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1、根据自己所需提前准备好一个南瓜，将南瓜去皮去籽，切成小块备用，如图所示模样即可。
2、准备一个盘子，将切好的南瓜放入盘子里，再准备一口干净的过，倒入些许清水，放上蒸屉，把盘子放在上面，将南瓜蒸熟。
3、将蒸好的南瓜取出，倒掉南瓜汁，放入糯米粉，记住一定要倒，不然会用很多糯米粉都很稀。
4、将糯米粉和南瓜用勺子压扁，然后再根据个人口味，加入一勺白砂糖，继续捣碎。
5、捣碎之后，将南瓜泥和糯米粉揉成光滑的面粉备用。
6、如果有蒸好的紫薯可以直接拿出来捣碎成泥，没有的话，可以在刚才同南瓜一起蒸。
7、将和好的面团分成大小均匀的小面团，将分好的小面团搓成光滑的圆球，然后用大拇指从面团中间按下去，按出一个凹槽，取适量的紫薯泥放在里面。
8、然后封口，再将包好的紫薯南瓜揉成一个圆球，放在案板上，用掌心轻轻将南瓜球压扁，压成扁平的饼状，最后如图所示模样即可。
9、接着准备一碗水，用于紫薯南瓜并蘸取，这样比较有黏性，可以更好地蘸取面包糠。
10、准备一个盘子，倒入适量的面包糠在盘子里，将蘸取过水的紫薯南瓜饼在放上去蘸取面包糠。
11、挨个蘸取好之后，准备一个盘子挨个装好备用。
12、取出一口平底锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油，加热至6成熟左右的时候，将紫薯南瓜并挨个放入炸制。
13、一面炸至金黄之后，翻至另外一面继续炸，炸至紫薯南瓜面浮起即可关火出锅。
14、最后，将炸好的紫薯南瓜饼盛入事先准备好的盘子里，小心地放在餐桌上就可以喊上孩子享用啦。
这道紫薯南瓜饼不仅是美味可口的小吃甜点，而且还是道健康营养的食物，外酥里嫩，香甜软糯，孩子爱吃极了。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
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没有面包糠也可滚一层芝麻味道也很好。南瓜含水量不同，酌情增减糯米粉量。
看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得咋评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和
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