年糕搭配芝士，撒上糖桂花，不仅好吃而且满屋的桂花香
年糕是我们这边人很少吃的东西，但是很多韩国料理店我们都能看到很多的吃的，小编也是为了跟紧年轻人吃的东西，所以想着在家做一下不一样的年糕吃法，这样吃的话，我们在家里面也能吃到爆浆年糕，再搭配着桂花的香味，吃起来别提多美了。
桂花自己的香味真的是让人欲罢不能。看完这些以后，不知道大家对这个东西的感觉是什么样呢，也不知道大家感不感兴趣，如果大家感兴趣的话，可以一起跟着小编下面的步骤一起做一下这个东西，相信大家最后做完都会很喜欢这道菜的，可以跟着多尝试一下，做多了就会做得很好吃。
糖桂花芝士年糕
糯米粉，梗米粉，芝士片，白糖，紫薯，糖桂花
1.首先我们处理一下紫薯，紫薯的处理还是比较简单的，我们先将紫薯洗干净，切一刀，放在锅里面，加水蒸熟了。
2.把紫薯蒸熟以后将皮剥掉，弄好的紫薯稍微晾一晾放进料理机里面，加一点水打开料理机做一下，把紫薯搅成糊状，这样好为接下来的年糕做准备。
3.然后我们准备开始做年糕坯，这里我们用到比较粘稠的糯米粉，将糯米粉和梗米粉以1:1的比例混合均匀，再加入一些白糖，搅拌均匀。
4.这个时候如果紫薯泥凉的话建议把紫薯泥放进微波炉里面加热一下，不烫手的时候加入到我们的糯米粉里面，用手揉成面团，这样这个年糕的坯料就做好了。
5.接下来我们将芝士片两片叠在一起，然后切成条状，这样做是为了能够把芝士放到年糕里当作年糕的馅料。
6.这时候我们取出一部分面团来，先搓成手指样的宽度，然后将其压扁，将我们切好的芝士条放在里面，然后从两边把芝士条包起来，就像是小编这样的做法。
7.然后把两头稍微收一收，让芝士条完全被包在里面，这样切成三厘米一根的样子，然后用手将两边都收起来，做成一个小香肠的形状，为的是不让芝士软了之后流出来。
8.下面开始煮年糕，我们先将水烧开，将做好的所有年糕都放进去，然后转换成小火，煮上一段时间年糕浮起来就可以捞出来了。捞出来以后要记得沥干水分，往盘子里一放，然后在上面淋上糖桂花即可。
1、在选择面粉的时候里面添加了梗米粉，梗米粉的添加能让我们做出来的年糕并不是那么的粘，会好吃很多。梗米粉其实不是很稀奇的东西，它就是大米粉。
2、因为我们最后要加入糖桂花，所以我们在做的时候不用加很多的白糖，如果大家喜欢很甜的话，可以多加一些糖。
3、我们在和面的时候加水的量可以自己决定一下，只要能揉成不粘手软软的面团就可以了。
4、年糕在切开之后一定要把里面的芝士包好，否则芝士在煮的时候会流出来。
5、煮年糕和煮水饺是一样的，一定要开水下锅，不然年糕会很容易被煮烂的，这样煮出来的不是年糕，而是一锅汤了，这一点大家一定要注意哦。
6、煮的时候要稍微搅拌一下，不然会让年糕粘在锅底，这样不管怎么煮年糕都不能浮上来，还会让年糕粘锅的地方糊掉，从而影响整个年糕的口感。
大家看完步骤和功效以后有没有对这个东西很感兴趣，如果很感兴趣的话大家可以一起跟着做，慢慢来就可以把东西做得很好，做好了以后可以和小编一起讨论讨论，给小编提提意见，欢迎大家在下方留言讨论。
畏惧水的杯子
SUN晒
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