我爱吃糯米制的食物，尤其是粉制类，汤团，年糕，蒸糕等等都是心头好，因为喜欢，所以自己也会在家里做各种糯米制的小吃和点心~
这是一款非常简单的糯米粉蒸糕，用到的材料简简单单，主要是以糯米粉为主，添加了红豆，蔓越莓干做为辅料，增加口感的丰富性，酸酸甜甜的，非常好吃，也很开胃！
做这款蒸糕重点在于糯米粉的处理，一定要用手轻搓，把每个粉团都有搓开成蓬松状，用手抓一抓，能像流沙一样自动的流下来，这样才算是把糕粉处理好，没有什么技巧，就是细心和耐心~
糯米生性比较粘，会比较难消化，如果肠胃不太好的尽量少食，会引起肠胃不适，喜欢吃粘食的这个蒸糕建议试试，家庭制作非常简单，味道非常不错，当点心当下午茶均可！
具体这样做：
材料清单：
糯米粉：克
粳米粉：克
白砂糖：60克
蜜豆：50克
蔓越莓干：50克
清水：适量
把糯米粉，粳米粉，白砂糖混合后加清水，调成颗粒状
接着把颗粒状的粉球用手搓成糕粉状
把蜜豆和蔓越莓干放入糕粉中混合拌匀
拌匀后一层层铺入蒸笼中
大火开蒸30分钟左右至熟，放凉后切块食用
吃的时候趁热食用，如果隔天食用，再上锅蒸3-5分钟即可
糕体通透软糯，除了蒸食之外，也可以放在平底锅里煎着吃，皮脆里嫩，吃着就停不下来！
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以
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