-芝麻糯米饼-
每次路过早餐店,就爱买几个软糯香甜的芝麻糯米饼,芝香浓郁,闻着就超诱人,咬一口甜甜糯糯超好吃;今天在家自己做,三两下就搞定,刚出锅是热乎酥香的,小朋友一次能吃好几个,既可以当早餐也可以做小点心。
原创作者眉眉健康厨房1/?食材:糯米粉克|面粉50克|温水克熟白芝麻|即食红豆沙调味品10克白糖?
2?/??碗中倒入克糯米粉、50克面粉、10克白糖、克温水(60-70度左右);
3?/??搅拌成絮状后揉成偏软的团状;
4?/??再揉成长条状分成差不多大小的剂子(不用的时候用保鲜膜盖起来防止干裂);
5?/??根据面剂的大小准备好适量红豆沙馅(我是用的即食豆沙);
6?/??取一个面剂造型成碗状后放上红豆沙馅(你们也可以放其他的馅);
7?/??借助虎口给它收口揉圆;
8?/??裹上一层熟白芝麻;
9?/??稍微攥揉一下防止白芝麻掉落,接着按压成小饼状;
10?/??平底锅预热刷上适量植物油,放入饼胚慢煎至一面上色后翻面;
11?/??趁热吃非常酥香,糯米饼表皮带着热乎的酥脆感,香甜软糯,上桌就光盘,小朋友也非常喜欢呢;
12?/??既可以作为早餐也可以作为小点心,操作起来没有任何难度,省时省力~
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