广东特色小吃糖不甩，教你在家自制，香甜软糯又劲道，好吃美味
在中国，元宵节是春节后第二大节，元宵节寓意合家团聚，所以在这一天，家家户户都要煮元宵庆贺，元宵易做，煮熟就能吃，但小时候妈妈还做过一款美食，这道美食与元宵可以称为孪生兄弟，他就是我们经常吃到的小吃“糖不甩”，又名如意果，大部分80后对其都应该印象深刻，糖不甩的口感要比元宵还要酥滑香甜，因此无论大人还是小朋友们都十分喜爱，今天就和大家分享一下这道传统小吃，感兴趣的朋友赶紧看过来吧！
糖不甩属于粤菜中的甜点，在广东可谓是无一不知，无人不晓。关于糖不甩的由来还伴有一个有趣的神话故事，传说位于广东东坑一带曾出现过大量吸食大烟的百姓，当局势不可控时，位于八仙之一的吕洞宾想到了一个妙招，他将能治烟瘾的仙丹放入糯米粉中包起来，再用糖浆熬煮，之后吕洞宾化身挑着扁担的农夫，来卖这些被经过特殊处理的仙丹救治百姓，不知情的百姓纷纷购买，吃下仙丹后烟瘾瞬间消失，因此有人为这种美食起名糖不甩，糖不甩的威名也开始广为流传。
如今，即使知道糖不甩背后的神话故事实为虚拟，但糖不甩这种美食已经名扬四海，不少游客也都慕名而来到广东，因此如果你也正打算去广东旅游，一定别忘记品尝当地的传统美食哦，没有旅游打算的朋友也不用着急，下面我就将糖不甩的家常做法分享给大家，这样做的糖不甩可醒脾去寒，香味四溢，老少皆宜哦！
：糖不甩
：糯米粉克、热水克、红糖30克、花生米25克、清水1碗。
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1、首先将制作糖不甩的食材全部准备好，做糖不甩的食材以及步骤都很简单，大家放心大胆做！
2、用无油无水的锅小火慢炒，炒至花生米外表微焦即可，然后关火，让锅中的花生米慢慢变凉。
3、准备一个保鲜膜，将温度变凉的花生米用保鲜膜包起来，然后再用擀面杖擀碎，不用太碎，用些颗粒感更好吃。
4、准备一壶热水，将定量的糯米粉放在容器中，加入热水搅拌至没有干粉即可，然后再将糯米粉揉搓在一起。
5、将面团分成大小均匀的小剂子，再揉成圆球备用。
6、锅中加水大火烧开，然后将揉好的小圆球倒进锅中，大火煮至小圆球全部都漂浮至水面就可以关火啦。然后捞出锅，过一遍冷水。
7、把红糖倒进锅中，加入清水熬制，熬好后倒入煮好的汤圆。
8、开小火将锅中的汤汁煮至浓稠即可出锅啦，盛入碗中后把擀碎的花生倒在上面，这样好吃又可口的家庭版糖不甩就做好啦，红糖的甜加上糯米的软，还有花生的香，口感十分丰富，大人孩子都喜欢。
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1、糯米粉不太好消化，所以再好吃也不能吃太多哦。
2、喜欢我就
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