没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享5月宁愿少吃肉，也要多吃这6种“养心”蔬果，营养高价格低正当时，快快收藏吧！
西红柿炒鸡蛋
食材：
西红柿两个，切成十字花刀。再用热水浸泡去掉西红柿皮。(也可以用火烤，或者直接用刀削去皮)去皮的西红柿切成块。香菜去根，洗净切碎，鸡蛋打散，加入适量清水继续搅拌均匀。这样炒出来的鸡蛋会很嫩哦！
做法
1、热锅凉油，鸡蛋不要全部倒入。要一点点倒入油锅中，这样炒出来的鸡蛋，才会更蓬松嫩滑。鸡蛋滑散，盛入碗中备用。(一定要先盛出鸡蛋，再去炒西红柿，这样鸡蛋才不会老哦)
2、炒鸡蛋的锅，放入西红柿翻炒，加入鸡蛋炒均匀。加入盐调味，加入白糖提鲜。(西红柿炒鸡蛋，是不需要加味精，或者鸡精的。鸡蛋本身含有与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精或者鸡精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。因此，西红柿炒蛋也不需要再放味精或者鸡精哦)
3、如果和我一样喜欢汤汁多一点，可以少量地加入一些水。关火后，放入切碎的香菜，翻炒均匀。美味的西红柿炒鸡蛋，就完成了
樱桃罐头
备料
新鲜硬樱桃4斤、冰糖55克
做法：
1、新鲜无烂的硬樱桃，放入清水中加入两勺小苏打，浸泡5-10分钟，然后用清水将樱桃表面的杂质清洗干净
2、去掉樱桃蒂放入容器中备用
3、锅内装满纯净水，加入冰糖煮化
4、加入洗净的樱桃，大火煮沸腾，煮出白沫，用勺子撇掉浮沫
5、再转小火，煮至10分钟，表皮微微要开始发皱，就可以关火了啦（这样煮出来的樱桃软硬度正合适，与鲜樱桃的口感区别开来，特别像儿时姥姥家吃到的口感！甜度完全融入樱桃肉里，入口即化，也不用嚼烂）
6、将煮好后的樱桃用密封罐装好，放入冰箱冷藏哦～冰冰凉凉，感觉棒极了！保证你一口停不下来，两次就吃完了哦～真的停不下来！吃得太快！
苹果糯米饼
材料：苹果1个、糯米粉克、白芝麻少许、白醋少许
做法：
1、苹果洗净去皮切成小丁，碗中放少许水，加入几滴醋，放入苹果丁浸泡三分钟，这样可以防止苹果表面氧化变色。
2、苹果丁控干水分，加入糯米粉搅拌均匀，糯米粉不需要加太多，苹果中含水分，搅拌至苹果表面裹上一层薄薄的就可以了，这是搅拌好的状态。
3、用手抓一把苹果粒，双手用力捏一下就成团了，表面沾上少许白芝麻备用。
4、牛排机预热，刷上油，放入苹果糯米饼，煎至金黄，大约二分钟左右，一边煎可以一边用铲子按压一下饼，让饼尽量薄一点容易熟，煎好后把饼翻个面继续煎到表面金黄。
5、煎好的苹果糯米饼放在厨房用纸上吸去多余的油脂即可。
酿苦瓜
食材：苦瓜，五花肉，香菇，葱花，姜，鸡蛋
调料：蚝油，生抽，盐，少许胡椒粉，料酒，淀粉
做法
1、猪肉剁成肉糜，香菇泡发剁碎，打入一个鸡蛋，葱末，姜末，加入适量的生抽，盐，少量的蚝油，少量料酒，少量水和淀粉，顺着一个方向拌匀待用。
2、把苦瓜清洗干净后，再把苦瓜切成小段，去掉中间的瓤。
3、锅中的水煮开，加入一勺油，加入苦瓜焯水，焯水可以去除少少的苦味。焯水后就捞出，过冷水，沥干水备用。
4、把肉馅塞入苦瓜内，再把它放上蒸箱蒸10分钟；如果用蒸锅蒸，把水煮开后，再放上去大火蒸10分钟。
5、最后把蒸苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽、淀粉勾成薄芡，再把煮好的酱汁淋到蒸好的苦瓜上就可以啦！这道菜就完成啦！特别的简单，一到夏季就馋这菜，蒸一蒸出锅馋到流口水，好吃又营养不上火！
丝瓜炒虾仁
食材：丝瓜1个，虾仁10只，大蒜，姜片
调料：料酒，黑胡椒碎，盐，玉米淀粉，油
做法：
1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，玉米淀粉，黑胡椒碎，盐，料酒，腌制一会儿。
2、把丝瓜去皮，清洗净再切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用。
3、把锅清洗干净，加入适量的油，油温6成热浇入虾仁，炒至虾仁变色后，就捞出备用。
4、原锅放入姜丝和葱片，慢慢炒出香味。
5、再加入丝瓜，快速翻炒。加入少量清水，炒至丝瓜变软。加入少许盐调味。
6、最后把虾仁放进去快速翻炒，加入少许料酒炒匀，料酒可以起到增香的作用。炒匀后，就可以关火，盛出装盘。
红烧冬瓜
食材:冬瓜克，生葱两根，蒜瓣3块，花生油适量，生抽两勺，蚝油一勺，盐适量，老抽少许。
做法:
1.将冬瓜去皮清洗干净切成厚薄片备用，生葱清洗干净切成葱花，蒜瓣拍扁去皮剁成蒜末备用。
2.锅中加入适量的花生油，将冬瓜倒进去大火翻炒。
3.冬瓜炒软后加入蒜末继续翻炒。
4.加入两勺，生抽，一勺蚝油，适量的盐和少许老抽（老抽只是为了上色，不需要加太多）翻炒均匀。
5.加入没过冬瓜的清水，盖上锅盖大火焖煮收汁，撒上葱花即可。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种“养心”蔬果做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，
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