大家好我是啊俊，冬天这个季节也是比较适合吃红薯的，小时候最喜欢吃路边摊位上的烤红薯，现在外面基本上很少能看得见，买不到了那我们就知己在家做，不过这次我给大家分享的不是烤红薯，今天给大家分享红薯的两种吃法，蜜豆红薯糕、红薯卷，软糯香甜，味道也不亚于烤红薯，小吃货们赶紧收藏起来吧！话不多说我们直接开始。
做这两道美食前我们当然需要备好材料，其实很简单，过程也不会很复杂，小白也能轻松学会，准备两个优质的红薯把皮去掉，两个红薯净重大约克左右就好，处理好后表皮后切成片，准备一口蒸锅把水提前烧热，然后将红薯放入蒸锅中蒸熟，等时间差不多15分钟左右蒸熟后，我们将红薯取出来直接放入料理机里面，再往料理机里面加入毫升清水，
将红薯打成红薯泥，打好后准备一个容器将红薯泥倒入容器里，容器里面加入50克左右的白糖，再加点玉米油20克左右，糯米粉克，粘米粉克左右即可，然后将它们搅拌均匀。用筷子搅拌的过程中如果有颗粒的话，我们可以用蛋抽勺搅拌，一定要搅拌细腻为止，不然会影响成品，再准备两个深浅不同的盘子，在表面抹上一层油，
深一点的盘底部要垫油纸，方便一会儿脱膜，把刚刚搅拌细腻均匀的面糊倒进去，再深一点的盘子里面加入蜜豆搅拌均匀，家里没有的话，也可以用红枣红豆代替，放入蒸锅中蒸30分钟左右，浅一点的盘什么都不用加，直接放入锅中盖上盘子密封，再盖上盖子蒸15分钟，紧接着我们来准备熟粉，
平底锅里面加入50克糯米粉，小火炒熟，一直炒到微微发黄为止，盛出来放冷备用。等红薯泥蒸熟后，深一点的盘冷却浅盘的话等不怎么烫时抓成团，我们将刚刚炒好的糯米粉铺在案板上，把红薯团用擀面杖擀成圆片，擀成圆片后再卷起来，在里面的话还可以铺一些好吃的，最好是一些红豆压成泥一类的，可以自行发挥，卷起来后压紧，最后用刀切成小剂子差不多这款好吃又简单的红薯卷糕就做好了，放入盘中就可以开吃了，
这时候蜜豆红豆糕也应该好了冷却十分钟后脱盘，用尖一点的小刀从边缘处划上一圈将它倒扣出来把油纸撕掉，冷却后的蜜豆红薯糕不会沾手特别软糯，准备一根棉线将红薯糕切开。也可以用刀，但是我觉得用棉线会比较方便，两款红薯糕就做好了，你喜欢哪一款，我已经得很详细了，怎么样你学会了吗？
好了今天的“蜜豆红薯糕”和“红薯糕卷”就分享到这里了两颗都是我平时喜欢吃的，吃起来口感香甜软糯，能和小时候经常的烤红薯媲美，非常好吃，红薯还可以做各种和红薯有关的美食，蜜豆红薯糕之所以这么叫无非就是加了蜜豆之类的，其实有很多都是可以加的，你可以自由发挥，我平时在空的时候喜欢研究各种美食，也会经常给大家分享美食，感兴趣的朋友可以收藏起来试一下，感谢你的阅览，今天分享到这里，喜欢我的分享就
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