今年的秋天感觉来得特别早，天气也是眼看着越来越凉了，每当天气凉爽的时候，也就意味着又到了一年中最重要的进补季节。
以前秋冬时节，一般都是吃的牛羊肉，在我们广东，一般吃牛肉的比较多，不过今年的价格也是不敢买了。
今天就给大家分享一个比较好吃的家常小美食，很适合秋天进补哦，而且做法跟材料也是非常的简单，性价比是非常高的，而且老人跟小孩子都喜欢吃。喜欢的话可以先收藏起来，有空可以试一下哦。
材料：南瓜、红枣、红糖、木薯粉
1.准备半只南瓜，把它削好皮清洗一下，接着切成薄片，可以切薄一点，这样子容易熟。把切好的南瓜装入碗中备用。锅里放水烧开，把切好的南瓜放进去，开大火蒸10分钟，把南瓜蒸熟。
2.把蒸熟的南瓜拿出来，趁热用勺子把南瓜压成泥，接着倒入适量的木薯粉，先用筷子稍微搅拌一下，接着把它和成面团备用。一般也可以用糯米粉代替，不过做出来的口感会不同。用木薯粉做出来的口感会比较Q弹，用糯米粉做出来的一般会比较软糯，看你个人喜欢什么口感的。
3.准备一个盘子撒上一点木薯粉防粘，接着把和好的面团一个个地搓成丸子，再把做好的丸子放入盘中备用。锅里放入适量的清水，放入半块红糖、5个去了核的红枣，先开大火烧开让红糖溶化。然后转成小火，把做好的丸子放进锅里，放完之后开大火烧开，用筷子轻轻地推动一下，防止粘锅。
4.煮到丸子全都浮起来，继续再煮2-3分钟就可以了。时间到了之后就可以关火出锅了，把做好的丸子装入碗中就可以开吃了，秋天吃上一碗，整个人身体都是暖洋洋的。喜欢的赶紧试一下吧。
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