早在明代，药物学家李时珍就对它推崇有加，并记录在《本草纲目》中说：“……自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之……”
产妇婴儿会用来煮水洗澡
古代医疗技术简陋，用艾水洗澡抑菌端午节与菖蒲一起插在门窗上
民谣：天师骑艾虎，蒲剑斩蜈蚣。中医理疗的熏灸首选
中医：艾灸百病制作青团必不可少的材料
现代人会将青团与清明节联系起来路边长得最为茂盛的野草
如今已大面积种植，形成产业链中国国家地理标志产品
它就是艾草，生长在蕲春的为蕲艾。
开春是艾草最鲜嫩的时候，才冒出头，是采摘食用的最佳时节。今天我掐了一些蕲艾，来给大家用给做一个美食，软糯可口，清香扑鼻。
第一步，要在草丛中找到它（什么时候做美食还要到处找啦，有意思），采摘。
满眼蓬蒿杆，美食就藏在其中蕲艾才露尖尖角，惹人爱这个要齐根掐，不然就真的只剩一丢丢啦第二步，清洗
理出杂草，洗干净第三步，开水绰一下，然后切碎
绰水是为了泡熟+去药味
蕲艾的艾香味最为浓烈，绰水可缓解没有磨浆机，只能尽量斩碎第四步，拌入红薯淀粉，揉面
用糯米粉最好制作青团用糯米粉口感更好，目前正值疫情，条件限制了，就用家里自制的红薯淀粉代替。
要把艾草拌匀，中途加适量热水混合不断揉面，像上图这样就可以啦第五步，包馅，上锅
红糖馅这个是提前做好的红糖馅，用的是川节红糖和面粉混合。重点是加面粉，做出来的馅是半流质的，口感更好。
锅里加水，摆满一盘第六步，大火蒸熟
柴火架起，烧旺最美的日子不过烟火气熟啦，颜色有点深红薯粉做的丸子本身是棕褐色的，导致做出来的丸子颜色不是大家通常见到的青团色。
第六步，起锅，开吃
QQ的一大碗，其实这个碗也是特产红薯粉做的丸子有一点不好，就是要趁热吃，不然很快就变硬了。
依稀可以见到青色的艾叶咬一口，淡淡的艾香味充满口腔，这种味道跟鲜艾草的药香味完全是两码事，这个更清新，瞬间觉得神清气爽。
Q弹的外皮，糯糯的有嚼劲，不像糯米粉那样粘牙。
流酥的红糖馅，甜到心底啦，刚好中和艾草的苦，有些人喜欢艾草的苦味，也可以不加馅料。
第七步，取名字
这道美食还没有名字，大家觉得叫什么好呢？
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