我的老爸可不一般，没事就爱自己研究点啥。前段时间还在学广场舞，现在又开始做各种花样早餐。这两天看他头发花白了，就想买点保健品给他吃。谁知人家不要，还说这都是骗人的，他自有办法。之后老爸就开始做一种黑乎乎的糕点，当做早餐吃。我一吃，不就是黑芝麻米糕嘛，虽然挺好吃，但没啥了不起的。谁知吃了一段时间，老爸的头发真变得黑又亮。老爸这才告诉我，多吃黑芝麻能增加体内黑色素，促进头发生长和黑亮。吃这个早餐，再也不用染发了，还特美味，快看看怎么制作吧~
黑芝麻米糕
Byfreesiaa-made
配料：
芝麻60克、大米粉（粘米粉）克、低筋面粉10克、牛奶克、鸡蛋1个、细砂糖45克、泡打粉3克、玉米油20克
烹饪步骤：
1.黑芝麻倒入平底锅，中火翻炒3分钟左右，炒到黑芝发出香味、颜色变灰，有噼噼啪啪的声音即可，放凉备用。
2.放凉的黑芝麻倒入能打粉的搅拌机，把黑芝麻搅打到开始出油的细腻状态。
3.所有干性材料混合均匀（粘米粉、低筋面粉、泡打粉、细砂糖、黑芝麻粉）。
4.所有湿性材料混合均匀，充分搅打乳化，（鸡蛋、牛奶、玉米油）。
5.将干、湿料混合，搅拌均匀。
6.混合好的面糊倒入玛芬杯中，9分满。
7.放入蒸锅／蒸箱，蒸锅中大火／蒸箱度，上气后蒸15-20分钟。蒸好后不要急着开盖，闷5分钟再取出。
8.趁热吃。
烹饪小贴士：
1、粘米粉是用大米磨成的粉，也叫大米粉或籼米粉，注意不是糯米粉哦。2、热米糕的口感非常松软，冷却后会变得比较散，所以建议要趁热吃。如果喜欢紧实的，可以稍微多用点低筋面粉。3、而且的现在泡打粉都是无铝的，适量食用是没任何问题的。也可以用酵母替代泡打粉，但酵母的爆发力不如泡打粉强，米糕长得不高。4、黑芝麻固然是对头发好的，但是吃多了会适得其反。黑芝麻过量食用会使内分泌紊乱，从而引发头皮油腻，导致毛皮的枯萎、脱落。所以少量做成主食吃非常合适，能把量控制在刚好的程度。
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