最近这款烤年糕好火啊！
年糕是传统的小吃，但是蒸的年糕放凉后又硬又难吃。
正好前两天煮了红豆沙没用完，昨天就做了个红豆糯米烤年糕，口感超好，外层酥脆，里面软糯，红豆的滋味超级好，放了一夜也没有变硬，让人很惊喜。
喜欢糯叽叽甜品的朋友们一定不要错过，尤其是做法超级简单，几分钟就搞定面糊，放入烤箱就不用管了，后续也不用清洗烤盘，懒人最爱。
红豆烤年糕超级好吃所需材料：
糯米粉g，牛奶g，鸡蛋1个
白砂糖30g，玉米油30g，蜜红豆或红豆沙适量，白芝麻少量
所需材料做法步骤：
1、鸡蛋、牛奶、白砂糖、玉米油依次倒入干净的容器中，搅拌均匀。
2、倒入糯米粉（糯米粉已经很细腻了，无需过筛），搅拌均匀成无颗粒的面糊。
倒入糯米粉搅拌均匀的面糊3、6寸模具铺好一层油纸（防止粘底，便于脱模），先倒入一半面糊，接着铺上一层红豆沙，再倒上剩余的另一半面糊，表层撒上一些白芝麻。
红豆沙我是自己做的，比买的甜度低，红豆泡水一夜，第二天将水倒掉后再加g的水用电饭煲煮3小时左右至红豆软烂，再加入适量红糖，混合均匀放凉备用。
因为家里有老人，不太爱吃甜食，所以在做红豆沙的时候，我糖的份量都减少了。
4、烤箱度提前预热10分钟，然后放入度预热好的烤箱中层，上下火烘烤40分钟，即可以出炉。
烤好的红豆年糕真的超级软糯，加上红豆特有的香甜，沙沙的感觉，太好吃了，连家里最不喜欢吃甜食的爷爷，都一口气吃了2块。
一定要试一试！
这篇没有小贴士，没有注意事项，因为实在太简单，太容易操作了。
（为了体重，少吃点，一吃起来停不下来）
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