一年之计在于春，一日之计在于晨。一天三餐中，早餐是最重要的，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。开学后，不知道给孩子做什么早餐，不妨试试这道简单又营养的粗粮早餐吧！
玉米是我们生活中很常见的一种粗粮，既可以做菜又可以当主食，营养丰富又好吃，十分受欢迎。玉米中含有大量的维生素A，对人的视力有很大的好处，多吃玉米对于视力的维护有很重要的意义。玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。早餐经常给孩子吃一些玉米，可以保护视力、提高记忆力、增强免疫力，好处多多。
玉米的做法有很多，今天给大家推荐的是玉米鸡蛋饼，早起十几分钟就可以搞定，味道香甜，营养丰富，孩子特别爱吃。它的做法也很简单，把玉米粒和鸡蛋液混合后，加一些糯米粉和淀粉拌匀，入锅煎至两面金黄就可以了，煎好的玉米饼我喜欢撒一些白糖和椰蓉在上面，吃起来更加又香又甜，天天吃都不腻。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
主料：玉米两根；鸡蛋3个；糯米粉50克；玉米淀粉50克。
配料：玉米油适量；白糖适量；椰蓉适量。
第一步：准备两根新鲜的甜玉米，清洗干净，用刀顺着玉米粒的缝隙，把玉米粒完整地取下来，尽量不要把玉米胚芽浪费了。
第二步：烧锅开水，放入玉米粒煮1分钟，捞起过凉后，装入一个大碗中。
第三步：磕入鸡蛋搅拌均匀，玉米粒不多的话，放两个鸡蛋就够了。
第四步：加入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。
第五步：准备一个干净的不粘锅，加入适量玉米油晃匀，先不要开火，倒入一半玉米糊摊平后，再开小火，把玉米饼煎至成型。
第六步：玉米饼底部可以转动了，再翻面继续煎一会，玉米饼煎至两面金黄时，出锅切成小块，装入盘中，趁热撒一下白糖和椰蓉在上面就可以上桌了！一道好看又好吃的营养早餐，轻轻松松就搞定了，特别简单，撒一些白糖和椰蓉在玉米饼上面，看起来更加有食欲，吃起来也更香甜一些，不喜欢的朋友们可以忽略这两样哦！
玉米新做法，学会再也不用买早餐，又香又甜真好吃，做法还简单！这款健康又美味的快手早餐，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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