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夏季湿气重,饮食要防湿热,记得给家人

夏季湿气重,饮食要“防湿热”,记得给家人吃6种食物,苦夏不苦!

转眼间,我们已经来到夏季,夏季的气候以高温多雨为主,尤其是过了小满以后,就正式进入炎热的夏季了,此时的雨量也会逐渐增多,空气中的湿度加大,所以人们会感觉又闷有热,喘不过气来,继而胃口不好,不思饮食,浑身乏力,一天到晚懒洋洋的,人也一天天消瘦下来,所以人们喜欢把夏天叫作苦夏,其实这就是体内的湿气在作祟。

俗话说:湿气重了百病生。中医也认为,湿气就是湿邪,会严重危害我们的身体健康,此时祛湿是关键,我们要从多方面下手解决,首先,我们不能长时间待在空调间里,不间断吹空调,其次,少喝冰镇饮料或者冷饮等食物,不要让体内的湿毒郁结。最关键的是要从饮食上多下功夫,多吃一些健脾除湿的食物,这样就能助你祛湿排毒,苦夏不苦,清爽一夏!那么夏季吃什么可以去除湿气呢?我总结了6种家常食材,一起来看下。

一,黄瓜。

夏季的黄瓜随处可见,农村更是家家户户都会种上几颗,是最家常的、亦蔬亦果的夏季蔬菜。黄瓜味甘性凉,不仅具有人们知道的减肥美容效果,而且还具有清热解毒、利水除湿的功效。古代医书《本草纲目》中曾有记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。近年来的临床实践还证明:黄瓜藤还有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用。但是不要多吃腌制的黄瓜哦。

推荐菜品:

主要食材:黄瓜2根。

调味料:食盐,香油,香醋,生抽,大蒜,鸡精。

操作步骤:1,先把2根黄瓜清洗干净,然后放在砧板上拍碎,放入大盆中。

2,接着把大蒜拍碎,剁成蒜末,也一起放入黄瓜中,然后再加入食盐,香油,香醋,生抽,鸡精。

3,把黄瓜搅拌均匀后,即可装盘上桌了,又脆又嫩的拍黄瓜就做好了。

二,苦瓜。

夏季天气潮湿闷热,人体特别容易上火,而苦瓜是很好的降火祛湿的食物,但是很多人明明知道,却总是选择忽略吃苦瓜,因为他们不喜欢苦瓜的味道,其实,苦瓜的祛湿效果是非常好的,它本身味苦性寒,夏季选择食用苦瓜,最直接的作用就是清热祛湿,同时也可以明目解毒,对于降温解暑也有一定的缓解作用。

推荐菜品:

主要食材:苦瓜,瘦猪肉。

调味料:食盐,生抽,香葱,料酒,香油。

操作步骤:1,猪肉洗净,切成小块,放入绞肉机里搅碎,然后加入食盐,生抽,香葱,料酒,香油搅拌至上劲。

2,把苦瓜清洗干净,去头去尾,再切成小段,挖出里面的瓜瓤和瓜子,平放在盘中,加入调好的馅料。

3,全部弄好后,蒸锅加入清水烧开,然后放入苦瓜蒸熟,取出后把汁水倒入锅中,加入水淀粉勾芡,再淋在苦瓜上,美味即成。

三,豇豆。

豇豆我们叫它长豆,也是夏季常吃的家常蔬菜,它性甘、淡、微温,归脾、胃经;从中医食疗角度上来讲,吃豇豆能够健脾利湿,因为豇豆是入脾经,通过滋补脾经对于脾胃虚弱的人,能够得到明显的缓解。《滇南本草》中记述其“治脾土虚弱,开胃健脾”。非常适合夏季补充机体蛋白质,提高免疫力。

推荐菜品:

主要食材:豇豆,面粉。

调味料:食盐,胡椒粉,椒盐粉,鸡精。

操作步骤:1,豇豆摘下来,清洗干净,切成2厘米左右的小段,放入碗中备用。

2,接着,在豇豆中加入少量面粉,搅拌均匀,使每一根豇豆都裹上面粉,然后再加入食盐,胡椒粉,椒盐粉,鸡精拌匀。

3,蒸锅加入清水烧开,水开后放上豇豆,大火蒸10分钟关火出锅,装盘即可上桌。

四,赤小豆。

随着生活水平的提高,很多人都选择养生,很多食材成为他们的首选,赤小豆就是其中之一,赤小豆是众所周知的除湿食物,味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、利水消肿、清热解毒的功效。如果我们的身体出现水肿的情况,可以吃点赤小豆来消除水肿。赤小豆一般用来熬粥喝比较好喝。

推荐菜品:

主要食材:赤小豆,糯米粉,淀粉。

调味料:冰糖。

操作步骤:1,赤小豆淘洗干净,放入电饭煲中,加入清水煮烂。趁煮豆的时间,糯米粉中加入清水,揉成一个粉团,然后再搓成一个个小丸子备用。

2,赤小豆煮烂后,打开盖子,一个个放入小丸子,煮至丸子浮起,然后再加入冰糖煮至融化。

3,碗中加入少许淀粉,用清水融化,然后慢慢倒入锅中勾芡,大火烧开后,即可关火出锅。

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五,玉米。

玉米也是一种夏季很常见的食物,很多人都比较喜欢吃玉米,因为玉米不仅好吃,还有减肥美容的效果。但其实玉米还有很多人不知道的功效和作用,比如健脾养胃,护眼明目,除湿通便,预防心脑血管疾病等功效,夏季多吃玉米对身体很有益处,可以预防多种疾病。玉米除了煮着吃,炒一盘也很美味。

推荐菜品:

主要食材:玉米、青豆、胡萝卜、松仁。

调味料:食盐、白糖、胡椒粉、食用油

操作步骤:1、挑鲜嫩的玉米粒剥下来,放入锅中煮熟后捞出备用;青豆也煮熟备用;胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。

2,松仁放入锅中小火炒熟盛出备用;锅中放少许食用油,油热后下入胡萝卜和玉米煸炒出香味。

3,接着下入熟青豆,加入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀,最后放入松仁,翻炒均匀即可出锅!

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六,山药。

严格意义上来说,山药是没有直接祛湿效果的,但从中医角度来说,它是归脾、肾经的,是具有健脾补肾效果的,而脾胃健康就有助于身体排湿,同时,吃山药还能健脑益智,美容养颜,延缓衰老,所以建议夏季也要多吃点山药。山药和茯苓煲汤喝,可利水渗湿、健脾宁心,建议可以适量多喝。

推荐菜品:

主要食材:山药,薏米,茯苓,香菇,肉骨头。

调味料:食盐,香葱,老姜,料酒。

操作步骤:1,香菇泡发,清洗干净,鲜香菇的话只要洗净即可,肉骨头先浸泡一会,然后洗净,加入食盐,香葱,老姜,料酒静置一会。

2,薏米泡发备用,山药洗净后,去皮切块,茯苓也洗净备用。做完这些,肉骨头中加入清水,大火烧开,撇去浮沫,转小火焖煮半个小时。

3,接着,加入所有食材,大火烧开后,焖煮5分钟,然后关火后,打开盖子,即可出锅享用了。

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小满后雨量多湿气重,多吃这6种食物,或能助你祛湿排毒,清爽一夏!

关于夏季除湿吃什么好,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃这些食物吗?还有哪些食物也有除湿功效呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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