南瓜是我们日常生活当中常见的一种食材，今天就给大家介绍用南瓜做的一个传统小吃—南瓜饼。
材料：南瓜克，糯米粉1碗约克左右，糖2勺，油
做法：1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
南瓜饼做法简单易上手，且因吃南瓜的好处很多，譬如通便美容、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺、预防中风,故越来越受到人们的喜欢，但大家千万不要因为这些好的作用而多吃贪嘴哦，大家知道一天吃几个南瓜饼合适吗？
接下来我们来聊一聊南瓜饼吃多了有什么坏处：
1.消化不良，南瓜中含有一定的淀粉和纤维素，糯米粉含有丰富的淀粉，都是不容易消化的食物，因此大量食用，会造成大量的淀粉堆积出现消化不良的情况。特别是反生的南瓜饼，淀粉回生，特别不易消化。
2.发胖，南瓜饼含有丰富的碳水化合物，如果是油炸的还含有丰富的油脂，热量含量很高，因此吃多了容易出现热量摄入过多，多余的能量蓄积在体内，出现脂肪堆积，造成人发胖。
3.皮肤变黄，南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而南瓜饼的主要成分是南瓜，因此南瓜饼中也含有丰富的胡萝卜素，那么大量的食用南瓜饼，会造成胡萝卜素的堆积，出现皮肤发黄的情况。
4.胀气，淀粉是容易导致胀气的食物，大量的淀粉进入肠胃中，一时间消化不了的淀粉，在体内会出现细菌滋生，导致在各种细菌的作用下，会产生大量的气体，出现胀气的情况。
5.过敏，南瓜虽然不是易过敏的食物，但是有些特殊体质的人群食用南瓜有可能会导致过敏，特别是食用少量的南瓜感受不出来，但是食用大量的南瓜之后就会出现症状，因此大量食用南瓜饼之后可能会出现过敏。
6.助长湿气，南瓜性温，会助长湿气，还会加重体内郁气的情况，对身体不利。
7.上火，南瓜性温，又是用油炸的食物，因此大量食用南瓜饼会出现燥热之气堆积，导致上火的情况出现，并且油炸的燥热之气也很重，大量食用出现上火现象是肯定的。
那么南瓜饼一天吃几个合适呢？南瓜饼一天建议吃两三个就好（g至g为宜），一次别吃多。
吃南瓜饼的禁忌：南瓜饼虽然好吃，但不能和很多事物一起吃，像螃蟹、皮皮虾、维生素C丰富的蔬菜和水果、羊肉、海鱼等。同时南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病的人不能吃。
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