除了熬粥煮汤，原来绿豆还有这么多作用！赶紧收藏起来吧！
绿豆作为五谷杂粮，颇受人们的欢迎，说起绿豆，人们首先想到的可能是清热解暑。绿豆外形不圆不长也不方，不大也不小，颜色看上去绿色环保，不仅外观好看，而且用处很多，不仅如此，绿豆里还含有丰富的元素。吃了以后对我们的身体大有好处，既可以改善皮肤干燥，也可以消毒，绿豆里含有的成分还可以保护我们的肾脏和肝脏。
现在正值炎热的夏季，喝上一碗绿豆粥，或者喝上一碗冰镇绿豆汤，那味道又香又凉，让人心情舒畅。
喝绿豆汤可以消暑利尿，因此绿豆汤是我们食用绿豆的一种不错的选择。绿豆粥也有很多种不同的做法，可以和稻米一起熬粥，也可以用破壁机把绿豆打碎，然后和冰糖在一起熬。这道粥的味道香甜可口，一到嘴里面糊糊、甜滋滋，不仅令人心旷神怡，而且神清气爽！
除了绿豆粥和绿豆汤，其实绿豆还有很多作用，比如做成雪糕。绿豆雪糕也十分受大家的喜爱，首先要将绿豆煮开花，加入糖，碾成绿豆泥，放凉之后倒入模具，还可以加一些糯米粉或者炼乳来提升口感，十分易操作。
疫情到现在都十分紧张，我们也丝毫都不能放松警惕，因此我们常常遇到这样的情况，那就是：外卖不想点，饭店也不能去。这个时候在家就可以做一些绿豆小零食来作为消遣，有趣又好吃。例如，我们可以做绿豆糕、绿豆饼、绿豆浆、绿豆馒头等等。
尤其是绿豆饼和绿豆馒头是比较简单的，首先我们要把豆子脱皮、煮熟，然后用擀面杖碾碎，捏成一个个小圆球。接下来就可以准备适量的面粉，用开水烫一下，或者如果有已经醒发好的面，就把醒发好的面里放一点碱面，然后把面揉搓，切成小剂子之后再擀成面皮，最后再把绿豆小圆球包进去，放到蒸锅里大约十五分钟，美味可口的绿豆零食就做好了。
绿豆可以消百毒。因此，它还有一个神奇的好处就是可以解酒，这个功效想必很少有人知道。喝酒多了以后，我们可以用开水煮绿豆大约七分钟左右，不用吃绿豆，光喝它的汤，就可以帮助醒酒，不妨可以试试哦！
这么多好处，你还在等什么，不妨来一杯凉凉的绿豆粥，快乐度过这个美好的夏天吧！
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