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黄豆最常用的做法就是打豆浆了，其实它还是制作各种零食、糕点的好物，今天就用它来制作一个简单又实惠的黄豆糯米糍，蛋糕房里卖老贵了，我们一起来看看如何制作的吧。
所需食材：黄豆若干、玉米淀粉、糯米粉、白糖、奶粉
第一步：把黄豆清洗干净沥干水分，铺好在烤盘上，烤箱预先上下火度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中层，上下火度烤30分钟左右
第二步：烤熟取出放凉，倒入破壁机里破成粉，越细越好
第三步：打磨期间准备一个大碗，加入1勺玉米淀粉、4勺糯米粉，半勺白糖、半勺奶粉、3勺清水搅开，过滤一下
第四步：锅中多加一点水，盘子放入锅中，再盖上盖子或盘子，也可用耐高温保鲜膜，蒸15分钟左右
第五步：黄豆粉磨好了，倒出来过筛一下，粗粒的不要。留下一点待会儿用，剩余的装入密封袋放冰箱慢慢用
第六步：锅里的糯米糊蒸好了，取出用刮刀刮成团，带上一次性手套直接虎口挤出丸子，放到黄豆粉里滚一下，即可开吃
本期黄豆糯米糍的视频制作全过程，大家可以参考厨易年7月1日的视频制作，我们下期见。
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