导读:立春了,我用红薯和南瓜做面食,上锅一蒸,晶莹剔透,真好吃
说起红薯和南瓜,相信大家都挺熟悉的,这是生活中常见的2种蔬菜,最近这几天,我家吃南瓜和红薯的次数格外多,没有别的原因,就是因为爱吃罢了!今天我就用这两种蔬菜给大家做一道面食吃,吃起来香甜软糯,还有南瓜和红薯的清香味,用这两种蔬菜做的小饼,晶莹剔透又好吃,比做一些葱花饼,鸡蛋饼还好吃,立春了,我用红薯和南瓜做面食,上锅一蒸,晶莹剔透,真好吃!
我已经13天没有出门了,因为宅在家里就是为国家做贡献,由于家里的蔬菜吃得差不多了,但是南瓜和红薯还有很多,于是我就用这两种蔬菜做了一道小饼,吃起来有南瓜和红薯的清香味,而且口感又甜又软糯,最重要是小饼晶莹剔透,一看就特有食欲!这道小饼的做法很简单,里面不放各种的添加剂,也不用清水和面,用南瓜泥和红薯泥和面,再加上点白糖增加甜味,然后加上糯米粉和面,这样做出来的饼香甜又软糯,给家人吃起来营养又健康,此面食我家三天两头吃一次,香甜软糯,好吃零添加,全家爱吃!
南瓜和红薯是两种家常菜,你家经常吃这两种蔬菜吗?大家都喜欢利用南瓜和红薯熬粥喝,或者是把红薯烤着吃,其实不管怎么做,红薯和南瓜都有淡淡的香味,真的是越吃越过瘾,自从我在家学会用南瓜和红薯做小饼后,我家三天两头吃一次,每次做上一锅,一家老少都爱吃,好了不多说了,下面我就把这两种口味小饼的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!
首先把南瓜去皮切成片,再把红薯去皮切成片,把红薯片和南瓜片分别放在2个碗中,然后上锅热水上锅蒸20分钟。把蒸熟的南瓜和红薯取出来,分别加上白糖10-15克,用擀面杖捣成泥。在南瓜泥中加上适量的糯米粉,下手揉成一个面团,在红薯泥中加上适量的糯米粉,也是揉成一个面团备用。
下面在蒸笼里铺上一层笼布,然后揪起一块南瓜面团,先团成圆饼再按扁,再把红薯面团也是按扁,都摆放在蒸笼里面,然后热水上锅蒸20分钟,时间到出锅即可。
南瓜、红薯糯米饼需要注意的地方:
第一:先把南瓜和红薯切成片,然后分别放在盘中,热水上锅蒸熟。
第二:都蒸熟后,趁热加上白糖,然后都捣成泥,再加上适量的糯米粉和面,揉成一个面团,最后上锅团成小饼,上锅蒸熟就可以了。
以上就是红薯糯米饼和南瓜糯米饼的做法,你们都学会了吗,这两种口味的饼,里面不放各种的添加剂,只放上白糖增加甜味,再加上糯米粉和面,里面不放一滴油,吃起来营养又健康!做这两道小饼的时候,不要用清水和面,而且不加一滴油,不加面粉,全程用红薯和南瓜泥和面,加上糯米粉,这样做出来的饼晶莹剔透,好吃又软糯,喜欢此做法的话,记得先收藏起来,有时间在家做着吃吧!