唐代医药学家孙思邈曾在《千金方》中写道：“省酸增甘，以养脾气”。这句话的意思是，春天要少吃带酸味的食物，多吃一些带甜味的食物，来补偿我们身体内的脾胃之气。在我们往常吃的许多的食物中，首推的是红枣。
俗语说：“日食三枣，长生不老”。红枣是一种十分营养的滋补佳品，红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、氨基酸等营养物质，以及钙、磷、铁、镁等微量元素，被誉为“百果之王”。其间，维生素C的含量极高，是苹果的70-80倍，素有“天然维生素丸”的美称。常吃红枣有益气补血、健脾和胃、补气养血、安心守神、增进食欲、助睡觉等成效；关于女性朋友来说，常吃红枣还有美白祛斑的效果。春季，多做它给家人吃，不炒不炸，团成丸子一煮，香甜软糯真好吃！下面就与我们同享一道用红枣做的美食！
预备食材：红枣、糯米粉、红糖、牛奶。
具体做法：
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第一步：预备10几个大枣，清洗洁净后，将枣核去掉，将大枣切成小粒，放入锅中，参加毫升纯牛奶，开小火煮，将牛奶煮开往后，用筷子拌和一下，防止牛奶溢锅。
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第二步：将红枣煮烂后，关火，将牛奶和红枣一起倒入照料机内，拌和成红枣泥，取一个盆，参加适量的糯米粉，趁热将红枣泥倒入盆中，拌和均匀后，下手揉成面团。
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第三步：取一小块面团，放在手中，用双手将它团圆，再将丸子一个个地装入盆中，锅内加水烧开，下入团好的丸子，用漏勺推动一下，使其受热均匀。
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第四步：大约煮3分钟左右，丸子就煮熟了，将丸子捞出，装入盘中，另起锅，参加适量的纯净水，参加两块红糖，用勺子搅动一下，将红糖熬化，熬至浓稠后，关火，将红糖汁浇在丸子上即可。
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一道香甜软糯，营养甘旨的红枣糯米丸子就做好了！春天正是滋补的好时节，喜欢吃红枣的朋友，从速试试这道红枣糯米丸子吧！
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