糯米粉在大家的日常饮食中是经常会吃到的一种食物，像大家非常熟悉的驴打滚、汤圆、糍粑等都是用糯米粉制作而成，其香甜软糯的口感，一直以来都很受人们的青睐。糯米粉是用糯米磨制而成，做成的食物不但香甜好吃，同时也颇具营养价值，糯米中富含丰富的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养元素，时常食用一些糯米粉对于脾胃虚寒、食欲不佳有着一定缓解作用。
糯米粉的做法多种多样，今天和大家分享一款用糯米粉做的“糍粑”。这款糍粑在制作上极为的简单方便，蒸一蒸即可轻松搞定，口感上香甜软糯，用来当作小零食也是非常不错的选择。我就三天两头的都会这么做上一次，不揉面不发面，蒸一蒸就上桌，无论大人孩子都非常喜欢吃。下面我们就来看一下这款糍粑的具体做法吧！
糍粑
糯米粉g，玉米淀粉60g，白砂糖20g，油20ml，水ml，黄豆粉适量。
第一步，将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中，用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒，近似于酸奶的糊状。
第二步，将糯米糊放入蒸锅中蒸20分钟左右，待其蒸制凝固定型后即可关火。
第三步，将蒸好的糯米粉微微晾凉后装入裱花袋中，然后挤出若干个小条状，并将其盛入黄豆粉中。
第四步，将挤出的糯米条均匀的裹上一层糯米粉，然后用手将其大致捏成饼状，全部捏好后再在表面均匀地撒上一层黄豆粉就可以食用了。香甜软糯的糍粑就做好了，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！
“食不厌精，脍不厌细。”大家好我是青葱，敬请
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