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糯米粉这样做,只需筷子搅一搅,比发糕蛋糕

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现在比起很多人在外面吃东西,可能更愿意自己在家里动手做,又能保证自己吃得饱还不浪费钱,就跟外面的味道是一样的,而且现在的物价又高,随便在外面吃一些东西就去了一半钱,关键是吃到好吃的还不管饱,所以有时候自己动手会更加容易,对于糯米粉,其实有很多种发挥的可能,因为它能和一些东西搭配做出许多的东西,就比如说发糕,很多人是从小吃到大的吧,只不过现在很多人都表示很难再吃到一些正宗的发糕,有时候自己想着吃,都没有买的,这是最让人可惜的了。

发糕普遍给人的口感就是非常的香甜松软,一口咬下去,像是咬棉花糖一样,发糕的种类也是非常的多,最经典的也就是白色的大米发糕,还有就是紫色的紫薯发糕,还有红糖发糕,等等许多种口味,早上吃上一口都是享受了,但其实糯米粉还是可以这样做,那就是糯米发糕,做法非常的简单,只需要筷子搅一搅,而且绝对不会粘牙齿,比发糕蛋糕还要松软美味,那就一起来学学它的做法吧。

糯米发糕食材:糯米粉g、酵母粉3g、鸡蛋1个,干果少许、白糖30g、纯牛奶毫升。

第一步:把糯米粉中加入酵母粉以及白糖,如果不喜欢甜的可以不加,都是根据个人喜好,而酵母粉的作用也就是让做出来的面食更加的松软。

第二步:先将毫升纯牛奶加热,不喜欢喝纯牛奶的可以用温水,不需要太高,35度的温度就好了,太高会让酵母不发酵。

第三步:加入这些开始搅拌,再打入一个鸡蛋,最后盖上盖子用保鲜膜封闭,让它发酵。

第四步:发酵完之后搅动一下,准备好小碗,最后倒入碗中,再撒上干果,放到锅中醒10分钟。

第五步:第二次再醒10分钟,作用也是让蒸出来的糯米发糕更加的松软。

第六步:开大火,蒸上15左右的分钟,最后蒸完之后,再焖上5分钟。

最后一道美味的糯米发糕就做好了,根本就不需要太多的程序,就是这样一道简单又美味的发糕就做成了,比蛋糕还要松软美味,特别是发糕作为早餐来吃,再配上一碗豆浆,一顿丰盛的早餐就这样做好了,你们学会了吗?




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