教育家陶行知先生曾说
“全部课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活都是课程”。
对孩子们而言，
教育与生活是一体的，
一日生活中处处蕴藏着教育。
无论是吃饭、睡觉还是打豆豆，只要我们用心观察，都能发现孩子学习的发生。
课程背景
香香屋一直是我们班孩子最喜欢去的专室，在今年第一次去香香屋就发生了一场不一样的际遇。馒头是我们日常生活中最常见的食品，而制作馒头最主要的材料就是面粉，面粉对孩子们来说既陌生又熟悉，在生活中常常吃到面食，但是对于面粉本身来说孩子们还是不太认识。在这一次香香屋做馒头过程中，孩子们看见了面粉及面粉发酵的神奇过程，对面粉产生了极大的好奇心，于是我们就展开了一系列关于面粉的美好“食”光课程故事。
老师，面粉好软，碎碎的。
面粉遇到水变得黏糊糊的，沾的我手上都是。
老师，我姥姥用面粉做过饺子。
老师我们下次还能玩面粉，做馒头吗？
我在老家看过做糕，我们可以做糕。
玩面粉
把香香屋搬进教室，让喜欢面粉的小朋友可以多次自主进行游戏，感知面粉的特性，根据自己的喜好进行游戏。玩面粉
2.0版本
在感知面粉的基础上，我们结合我们的美食店游戏——制作珍珠小圆子。我们之前的小圆子是用纸揉搓制作的。现在我们利用面粉进行真正的小圆子制作，小朋友们乐在其中。诺诺：老师，我吃的珍珠是黑色的，我们揉的怎么是白色的？
球球：老师，你看我做的，圆吗？
子衿：老师，我吃过彩色的汤圆。
烽烽：我也吃过的，你吃的是哪一种？
子衿：妈妈说里面有蔬菜。
含含：那我们也可以这样做呀~
于是我们就进行了榨汁，看看我们的彩色珍珠吧~
胡萝卜太大了，切碎了才能放进去~
紫甘蓝榨的汁是紫色的
青菜是绿色的~
塞不进去，
我们请工具帮帮忙
然后我们就开始“搅合”啦~
橘色面团？
搓搓就知道。
面粉我知道
小朋友们你们带错粉啦！这是糯米粉！
糯米粉是什么？这个白白的不是面粉吗？
看看两个的区别
面粉小百科
面粉和糯米粉区别如下
外形：面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。
水溶性：面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。
粘性：面粉用冷水很容易调成面团，有筋道；而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足；这是因为两种小麦和大米之间淀粉结构不同而产生的差异。
通过摸和看面粉和糯米粉感受外形的不同，再利用同等量的水倒入两种面粉进行实验观察。
面粉变变变
面粉变颜色
问
碘酒是紫色怎么变蓝了！这是怎么回事呀？
我们一起来看看呗！
答
面粉变变变2.0
面粉变身2.0
面粉除了变颜色，还能变形状！
这是我做的小企鹅~他在南极摇肚子。
面粉超人变身！
面粉无处不在
在生活中发现的面粉
有好多面粉做的吃的。
面粉吃起来香香的，甜甜的。
面粉和小花在一起更香了~
我妈妈要用面粉做的美食。
啊呜一大口
小朋友们发现在秋天有很多花会出现在面粉做的美食中，比如桂花糕、菊花糕等等~
WINTER
于是，小朋友们的目光又从面粉转到了花身上，又有什么样子的一段奇妙经历呢？前期准备
后
期
反
馈
CHRISTMAS
在活动中，要让幼儿进行自主的探索，对于幼儿不能解决的问题，可以进行全班的讨论，而教师在提问的时候，要注意问题的开放性：想要面团怎么办？这是你想要的么？等等。无论在什么活动中，我们都要相信尊重孩子，注意倾听孩子。并且教师的指导要适时，要知道幼儿是否需要帮助，指导也要适宜，适度。教师知道游戏的作用：规范幼儿的行为，影响游戏的内容，提高幼儿的水平。在活动中，要抓住一条主线，沿着主线走，明确自己要做什么。
著名哲学家雅斯贝尔斯说：
“教育的本质意味着：
一棵树摇动一棵树，
一朵云推动一朵云，
一个灵魂唤醒一个灵魂。”
童言童语，童真童趣
孩子的点滴都是超脱世俗的恩赐，
孩子的思考同样能与我们尽情碰撞出火花。
让我们与孩子一起探索这个“微观世界”
化身彼得潘，做一个永远不向长大的孩子。
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