我的半小时早餐,每一样都有玄机,晒朋友圈,网友留言:必须复制
今天是周日,已经没有睡懒觉的习惯,不过还是多躺了一会,起床前不划拉一会儿手机怎么能叫睡醒了呢,是不?
起床洗漱后要开始做早餐,很多人讨厌做饭,那应该是心不静,做好吃的不只是吃那么简单,更是享受那个过程,唯一不完美的就是需要刷碗,哈哈,不过生活总是这样,任何事物没有十全十美的,总有点残缺才是美的。
今天你都吃什么了呢?看看我的早餐吧,好吃又简单,半小时完成,超人也就是我这样的吧。
这个早餐组合别看只是两碟两碗,营养和能量是足足的。
两碗是土豆疙瘩汤,这个是我在网络上学会的一种做法,但是我给改良了一下,用了黑全麦粉,味道和营养都增加了。一会儿下面我会详细说下。这两碗疙瘩汤做汤水用,搭配了两盘主食点心,这两盘可以叫主食,也可以叫点心,当早餐做零食都超好吃,一锅里蒸出来的,省时省力的。
先说下上面的那盘是:红枣糯米糕。
把红枣肉切下来,用牛奶打成糊状,用这个红枣牛奶糊搅拌糯米粉,把糯米粉搅拌成能流动的糊状,可以适量加点糖,这个随意,用蒸锅蒸20分钟。案板上铺糕粉(糕粉就是炒熟的糯米粉),把蒸好的红枣糯米团夹到糕粉上防粘,可以揪下一小块包上糖芝麻就可以吃,或者是团成一块块的,撒上打磨好的熟芝麻和糖,软软糯糯的,好吃,营养又顶饱。
下面的这盘是红枣山药燕麦糕。这个做法也非常简单,可以和上面的红枣糯米糕一起蒸,这样比较省事节能。材料是:大红枣10颗,山药克,燕麦片15克,鸡蛋2个。
红枣把枣肉切下,生山药去皮,直接切成小块;山药块,红枣肉,燕麦片,再加上生鸡蛋全部放到搅拌机里,搅打成细腻的糊状,打好的糊倒入刷油的容器里;用保鲜膜盖好,牙签扎上小孔,放入蒸锅,水开后蒸20分钟;取出倒扣切块就好。
这两道小食大力推荐,尤其是这个山药红枣燕麦糕,香甜软糯,细腻柔嫩,口感超棒,如果家里有小朋友的一定要做,给孩子做辅食最恰当了,而且山药和红枣是最佳搭档,最适合春季食用,这两种食材又普通常见,做法简单,试试做吧,太好吃了。
两道主食点心的用料里有鸡蛋,山药,红枣,糯米,燕麦,都是营养的好食材,这样就不用了再做鸡蛋什么的了,两个一起蒸,算上前期操作的时间用不上半小时。不过毕竟属于主食类,还需要有点粥之类的东西,所以在蒸的时间里,我做疙瘩汤。
疙瘩汤很多人都做过,用面粉和水直接搅拌成小粒状,或者用鸡蛋代替水来拌面粉,放入蔬菜调汤,很家常,方便快手。今天我的疙瘩汤是用土豆和面粉搭配的,叫土豆疙瘩汤,成品有土豆的香味和面粉的香味,不要炝锅,清水煮在简单调味,吃起来非常舒服。
今天的疙瘩汤之所以颜色深是因为我用了黑全麦粉。黑全麦粉是用黑小麦打磨的一种粉类,富含多种人体必需的氨基酸、钙和微量元素,可有效清除人体体内氧自由基,延缓机体老化。现在正是春季病毒复发的时节,吃点黑全麦粉还能增强人体的抗病毒能力。
下面我来说说这个疙瘩汤的做法。
材料:土豆一个,白面粉半小碗,黑全麦粉半小碗,胡萝卜1段,香菜和葱花适量,香油几滴。
做法:
1、土豆一个切成半厘米大小的方块,不要太大,小一点比较容易熟。
2、胡萝卜切丝,葱花和香菜备好。这些都是配菜,喜欢吃西红柿的可以用西红柿。
3、面粉和黑全麦粉倒在一切混合。
4、烧水,水开后放入土豆粒煮3分钟,看到土豆透明了就可以捞出,捞出的土豆粒直接放在面粉的盘里,用筷子拨动。
5、把土豆粒和面粉完全地融合在一起,每一个土豆粒上都裹满了面粉,静置几分钟。
6、重新烧水,水开后改小火,加盐,下入做好的土豆粒煮几分钟,放入胡萝卜丝,葱花和香菜,在滴入几滴香油即可。不要用胡椒粉和酱油等,就用盐和葱花香菜以及香油调味就好,非常清爽。
这就是我今天的早餐,总共下来用了半小时,很多时候咱们做事都是拖沓,用好统筹方法就是省时又省力了,不管生活怎么忙碌,都要给自己留下些独处的时候,把该做的事用最短的时间完成,给自己留下最大的空间。
我是土豆丝卷饼,每天做好吃的来分享,用最普通的食材完成美味的一日三餐,生活不易,仍要继续,喜欢就