齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑王雪飞
怀揣一颗匠心
在美食中遇见美好
2月22日上午，壹粉“时光浅唱~”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报，教您如何制作雪媚娘。那么，到底怎么做才好吃呢？秘籍来啦，记得收藏哦~
食材：纯奶毫升、白糖80克、玉米淀粉50克、水磨糯米粉克、淡奶油、细砂糖、适量馅料等
制作步骤：
1.玉米淀粉50克、水磨糯米粉克过筛后，放入盆中
2.加入纯奶毫升、白糖80克，搅拌均匀
3.液体均匀后过筛三遍后，放入碗中
4.盖保鲜膜上锅蒸30分钟，蒸熟后趁热加70克黄油，黄油融化后，把黄油揉面里，揉10分钟左右吧，盖保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
5.把适量的糯米粉放入锅中，进行翻炒，直到炒到没有生粉的味道就可以
6.从冰箱将冷藏的奶糕拿出来，揉搓成小条，再分割成小块
7.将上下两面蘸上炒好的熟粉，擀成薄薄的小圆饼，但一定不要太厚
8.擀好皮后，拿出淡奶油加入细砂糖打发
9.在将擀好的圆饼上放入淡奶油、水果或者饼干碎，包起来
10.放入冰箱冷藏，然后就能食用啦！
好吃的雪媚娘，关键在于皮儿的制作哦，记得掌握好前五个步骤哟~
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