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做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉,很多人都选

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做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉,很多人都选错了,难怪口感不好

说起吃货的话,相信我们中国的任何一个人都可以称得上是标标准准的吃货了,在我们中国任何食物都是可以吃的,任何食物都是能够提上餐桌的,而且每一种食材的做法也是多种多样的,但是说起南瓜的话,相信很多人都是非常熟悉了吧,像我们平常做南瓜的话,的做法也是非常多种多样的,,可以做成南瓜小米粥,也可以做成南瓜味的包子,也可以做成南瓜饼,当然南瓜的做法真的是非常多了。爱吃南瓜的人都知道,秋天是南瓜上市的季节,而且南瓜存放起来也是非常容易的,可以说到了冬天的话,相信很多对于那种爱吃南瓜的人,相信他们家里都是有非常多的南瓜吧。我们都知道难过的营养是非常的丰富的,而且它的口感也是甜甜糯糯的,吃起来非常的软嫩,更是适合老人和孩子们,是可以说真的,是我们餐桌上不可或缺的一种美食了。

很多人都是比较喜欢吃南瓜的,但是还是有相当多的人比较喜欢吃南瓜饼的,可是想吃南瓜饼的话,有有非常多的人不会做,而且做出来的特别的难吃,如果你想做出一些又软又脆的南瓜饼,可以说真的是一件非常难的事情了。那么如果说起南瓜饼的话,相信有一件事情就是很多人都非常头疼的,就是说我们在做南瓜饼的时候,到底是应该用面粉还是用糯米粉,相信很多人都不知道吧,而且很多人都会选错,难怪你做出来的南瓜饼口感不好。那么接下来就来看一看真正的南瓜饼是怎么做的吧。

就像我们要准备好材料,就是南瓜了,还有糯米粉以及白糖。

接下来的话,我们把南瓜去皮之后切成两厘米厚度的片,然后放入蒸笼上面蒸熟,这个时间的话其实蒸八分钟左右的时间就可以了,南瓜是非常容易熟的。

我们把南瓜蒸熟之后,放进碗里,边用筷子搅碎之后放入一些白糖和糯米粉,这一步弄米粉是非常关键的,千万不要放面粉放错了。然后再把南瓜泥和糯米粉揉成软硬非常合适的面团。

接下来的话把面团揪成一个个的小剂子,然后用手按压成小饼,这一步就做好了。

当然下一步的话就非常的关键的就是我们要开始煎南瓜饼了,把锅里面放入适量的油,但是我们要准备的锅也是一个平底锅,然后把压扁的南瓜饼放入锅里边煎至两面金黄,这个时候你的南瓜饼就熟透了,但是在建的过程中一定要小火,因为南瓜饼是放过糖的,而且南瓜它本身也是含糖的,如果你火太大的话,会非常容易把你的南瓜饼煎糊了,这样吃起来的话,口感是非常苦的。所以一定要掌握好小火煎南瓜饼,这样做出来的南瓜饼才是营养又美味,当然色香味俱全呢。

那么我们的南瓜饼就这样做好了,所以在做南瓜饼的时候我们一定要加入一些糯米粉,并不是面粉,如果你加入面粉的话,做出来的南瓜饼会非常的硬,并没有加入糯米粉的那样香甜软糯的口感,现在你应该学会了吧。




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