北方人爱吃面食，几乎餐餐离不了面点，江南人不像北方人那样爱吃，面食只是作为调剂口味才会吃，但江南人喜欢糯米做的点心，和北方人一样，几乎所有的节日都会做些糯米的点心，比如像元宵的汤圆，清明的青团，端午的粽子，冬至的团子，特别是过年时家家都会做些年糕，寄寓着美好的愿望，希望来年年年高，还有就是在小孩子或者家里的长辈过重要生日时，亲戚们一定少不了送些团子，粽子之类的，来表达美好的祝愿。
江南人家的这些糯米点和北方人的包子馒头一样，叫法是有区别的，没有馅的叫圆子，包了馅的就叫团子，面团可以就是糯米粉，也可以加点南瓜泥或者青叶这些，一般人都会做这些糯米的点心，我以前都不会做，因为我妈妈做的点心是出了名的好，所以我们根本不需要动手，后来和父母分开住了后，我就想着自已做，看着很容易的点心真的到自已做的时候就是另外一会事了，我第一次做南瓜圆子的时候，全部用了糯米粉，结果蒸好后全部塌在一起，成了一块大的糯米团，问了老妈才知道，做糯米圆子的话是不能全部用糯米粉的，做团子才用百分百的糯米粉，后来掌握了粉比后才做出来和老妈做的一样好吃，现在老妈年纪大了，家里的糯米点心就全是我做的了。糯米点心比做包子和馒头还省事，不用发酵，所以想做就可以做，而且现在什么都有得卖，不像以前，糯米粉什么的要自已磨，要是想吃了去超市买上就能回家做，非常的方便。这次我做的圆子加了点南瓜泥，所以也可以叫南瓜圆子，接下来我们一起来看看这个南瓜糯米圆子的具体做法吧！
材料：糯米粉克，大米粉克，老南瓜1块，糖适量
做法：1、先将老南瓜去皮，去瓤，去籽清洗干净后切成薄片。切成小块蒸起来省时方便。
2、把切成薄片的南瓜放蒸锅，蒸熟后用勺子捣成南瓜泥后再加适量的糖，这个糖的量要根据南瓜的甜度和自己的口味来加。
3、糯米粉和大米粉混匀后加入南瓜泥。南瓜泥要趁热加入，这样和出来的粉团来得软糯。
4、然后和成软硬合适，不粘手的南瓜面团。
5、把和成团的南瓜面团分成50克一个的小剂子，这个大小可以按自已喜欢的来分。
6、把小剂子全部搓圆后放入蒸笼。
7、把蒸笼放入蒸锅，水开后蒸12-15分钟即可，蒸的时间要根据圆子的大小来调整。
8、软糯香甜，做法简单，好吃还不上火的南瓜圆子，很受孩子的喜欢。
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1、做圆子的话糯米粉和大米粉的比例一般在6：4或者7：3之间，不建议全部是糯米粉，要是全部是糯米粉的话蒸的时候会塌，不成形，大米粉要是多了的话做出来就不软糯，所以一定要掌握好比例。
2、糖的用量要根据南瓜的甜度和个人的口味来调整。
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