红薯又名地瓜，是我们常吃的一种食物，它的营养价值非常高，富含蛋白质、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。平时我们最常见的吃法就是烤地瓜，做出来软糯香甜，吃起来非常的香。特别是在冬天，吃一个热乎乎的烤地瓜，简直不要太舒服。在家里我们一般拿它来煮粥，也非常的好吃。还有我们上次介绍的红薯饼，外脆里软，香甜可口。其实它还可以做成一个小点心，地瓜丸，相信很多朋友在街头的小吃摊上都吃过，口感爽脆香甜，相当的好吃，尤其是小朋友们。其实地瓜丸的做法非常简单，在家就能做，下面我们来分享一下具体做法。
食材：2块红薯，60克糯米粉，克米粉（或者面粉），55克白糖，1茶匙发酵粉，食用油
1.先将红薯洗干净去皮，然后用刀将红薯切成小块，放进蒸锅中
2.蒸锅中放入水，将水煮沸后，将盛有红薯的蒸笼放上去，大概蒸10分钟左右
3.将蒸好的红薯放进一个大碗中，用勺子或者其他工具将红薯捣碎。
4.加入60克糯米粉，再加入克米粉，再加入55克白糖和1茶匙发酵粉，
用勺子搅拌成面团
5.用手揪出一点面团，在手上揉搓形成一个小球，继续做，等到所有的面团全部做成小球
6.锅中放油，开中低火，将地瓜丸轻轻地放进油锅中，炸制3分钟左右，
就可以捞出来放进漏勺中控油，冷却一下就可以开吃了
这样的做法非常的简单，还可以在上面放上一些芝麻或者面包糠在进行炸制，口感会更加的酥脆好吃。而且在家里做，使用的食材都很让人放心，做出来口感香甜，一盘根本不够吃。喜欢吃地瓜的朋友们可以在家做一下这样的小点心，
绝对非常的好吃。好了，今天的文章就和大家分享到这里，感谢您的阅读，欢迎你在留言区留言，喜欢的请
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