喜欢糯米糯糯的口感，也喜欢红豆的香味与营养。煮了些红豆，红豆没有压碎而是让它一粒一粒的，咬一口特有意思。一口下去，糯糯的又有一点嚼劲。凉糕也是佳节美味，在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口绵软不粘牙，沙甜而不腻口。现在虽不是端午，但是想吃糯米糕了，可以随时做，不用像粽子那样包来包去的，真的很方便！
今天给大家分享的是好吃又好做的，一碗米粉一勺糖，10分钟就学会，香甜软糯Q弹！老人孩子都非常适合吃，简简单单做出来一大锅，切成小块放进冰箱随吃随取，当早餐当零食再合适不过了。
准备一些自己喜欢的干果，糯米提前浸泡一夜，或者提前浸泡4到6小时。把干果洗净控水，上锅蒸软，10分钟即可，备用。浸泡哈皮的糯米控干水分捣碎，这样比较容易蒸熟。入锅蒸20分钟，加适量的白糖和少许清水混合，捣碎一些继续蒸20分钟，水量不要加多，太多不容易成型，太少口感会硬。模具里刷一层油，再放入模具里压实糯米后铺上一层干果压实，反复两次。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时成型。定型后取出切块，沾白糖吃，实在太美味了。
烹饪小贴士：
1、以上就是糯米糕的制作方法，只需要一碗米粉一勺糖，就能够很好的制作出来，可以说是简单易学又好吃，喜欢吃的朋友们千万别错过了。
2、要是家里没有玉米油，那么就可以换做食用油代替，不过尽量不要用花生油，因为这种油的味道比较重。
美食都不是非要按照套路的，都可以根据自己的想法，制作出来不同大的美味，在增加乐趣的同时，也增长了本事，何乐而不为呢？
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