糯米相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
材料准备：
面团：晚米粉糯米粉（比例可自调，我喜欢约3：1的比例）熟猪油（包的时候用）
馅料：猪肉冬笋雪菜豆腐葱
调料：生抽料酒盐糖味精
具体做法：
一、炒果馅。
1、原料备用。忘了拍葱。
2、冬笋切细丁，猪肉肥瘦约3：7加适量料酒切泥，葱切末，豆腐切小丁。
3、锅内放稍多的油，热后放猪肉炒变色，加一点生抽。
4、下冬笋丁炒一会儿。
5、下豆腐丁炒，稍微多炒一会儿，炒去豆腐的多余水份。边炒边用铲子把豆腐再铲碎点。
6、加雪菜炒，再适量糖和盐。
7、最后加葱花炒几下关火。
8、炒好的馅放在一边完全晾凉才能用。
二、制作面团。
9、将晚米粉和糯米粉混合，比例我是约为3：1。
10、锅内水快烧开时，取混合的米粉若干（我约为1/3不到点）加入水中，边加边11、搅拌至较厚的糊状，我们叫炒果糊。
12、把果糊倒入干粉中。（干粉可以先少点，不够再加）
13、揉成软硬适中的面团。
14、揪若干小剂子，暂时不用的面团和小剂子要用湿布盖上，因为面团很容易发干，但觉得干了也没关系，揉几下又会变软。
三、包果+蒸制
15、取一些熟猪油抹在手上（大家可以看到我的手上都是油亮亮的），等下包的时候，也要不时地往手上抹点猪油的，这样一是为了包的时候不易粘手，二是蒸好后的果外面会亮亮的，很漂亮。取一小剂子揉圆再按扁。
16、慢慢捏成碗状。
17、包入适量馅料。
18、在碗边打一圈褶。
19、左手拿底部，右手圈住边上，左手转动底部，右手不停地张开合拢，慢慢地从下往上团出一个尖尖的顶部。
20、一个团圆果就做好了。
21、来个大合影。
22、锅内水开后，上锅蒸7、8分钟即可。
21、关火取出，用扇子扇至没有热气。热吃好吃，稍凉一点QQ的更好吃，呵呵。凉了会变硬，蒸一下就可以了。
就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。
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