生于农村啥见识不可多，但是农地里的果蔬菜倒是见识不少。南瓜应该大家都知道吧，还记得我们的小学一年级上册就有一篇课文是。
南瓜南瓜这种农作物在我们农村随处可见，南瓜是一种秋天的蔬菜，一般会在八月份结果，在我们广东八月份天气还是会很炎热，南瓜是温性的果蔬，比较养胃，吃点对身体有好处。在老一辈爸爸妈妈的年代，因为温饱问题都难以解决，所以别说大鱼大肉了，有南瓜吃已经是很不错了。
南瓜南瓜应该是属于五谷杂粮的食物，具有清热解毒的功效，南瓜香甜可口，老人和小孩都会比较喜欢吃，可能对于一些女性朋友来说觉得南瓜太甜了，很容易长胖，所以不喜欢吃，如果真的这么想的话就大错特错了。据我了解，南瓜中含有果胶，钴元素，胡萝卜素，番茄红素，维生素C和氨基酸等等。喜欢养生和经常做护肤调理的女孩子应该都知道氨基酸是我们女孩子都非常想要的，因为它可以防止皮肤的粗糙，防止皮肤衰老，加快细胞的生长和修复，这样子可以增强皮肤的弹性。钴元素应该很多人都不知道是什么吧，钴是通过维生素B12发挥其功效与蛋白质合成合成新陈代谢，同时也有促进血液循环，造血的功效，所以吧女孩子吃点南瓜还是有好处的，不要那么排斥。
南瓜怎么做才最好吃呢?当然每个地方的口味都不一样，我呢有几种比较喜欢的做法。
南瓜粥南瓜粥，比较适合脾虚气弱，营养不良的老人和小孩，便秘也可以偶尔吃，它虽有增强免疫力的功效，不过不能长期去吃。首先我们把南瓜去皮，切成片，上锅蒸熟，然后我们把大米淘洗干净，把红枣切成小丁，冷水放入大米煮开，放入红枣小丁，和蒸熟的南瓜一起放入，转小火慢炖，适当的搅拌，焖煮至浓稠，关火时可以放入糖或者盐作为调味。
南瓜饼
南瓜饼，也是我的最爱，小孩子可以当作零食来吃，选南瓜的时候我们需要挑选一个老一点的最好是很多拉丝的，准备糯米粉，鸡蛋还有白糖，想做有陷的话可以准备一点甜的馅，好看一点的我们还需要准备一个摸具，例如(做月饼的摸具也行），首先我们先把南瓜切片，放入蒸炉蒸熟，也可以放入糖锅里面去煲，我个人觉得蒸的比较快一点，出炉后我们要把它压成泥，把鸡蛋打进去，糯米粉还有白糖，如果不是很喜欢吃甜的话，那可以不放白糖，要南瓜泥很烫的时候加入糯米粉，把粉烫熟，白糖要事先混入糯米粉中，和成面团不黏手即可，剩下的如果不喜欢做馅的可以直接塞到摸具里敲出来即可，如果喜欢吃馅的就像面包一样包好了，在放入摸具敲出来。接着可以选用烤箱也可以用油炸的，不过我是比较喜欢烤箱，度烤50分钟，就可以出炉了。
南瓜蛋，应该很多人都没吃过吧，那就是南瓜蒸水蛋，可能个人口味我觉得很不错，蛋很嫩，香甜可口，一家人的话我一般准备六个土鸡蛋，打散加入盐，花生油，适量的水，葱花，接着我们要选一个平底一点的南瓜，南瓜头开一个盖子，把中间的馕都去掉，胖嘟嘟手我建议用勺子，或者单个打蛋器，把鸡蛋液倒入南瓜盅里，南瓜头的盖子我们不要丢掉，继续盖上，上锅蒸熟，即可食用，一定要盖盖子哦不然就是蒸老蛋了。
南瓜籺，应该高州的小伙伴都有吃过的吧，籺是我们高州的特长，南瓜又是五谷杂粮，喜欢吃籺吃饺子的小伙伴可以尝试一下这种，我们要准备韭菜，木耳，猪肉，香菇，馅料要剁碎炒熟，喜欢花生的可以加点花生碎，会很香的，然后我们把南瓜切片上锅蒸熟，放油去一定要煮烂，加入糯米粉搓成面团，糯米粉会比较粘手，所以大家做的时候要揉好力度了，不会反弹即可，剩下的我们可以选用摸具，也可以直接用手捏，把馅料包在里面，就像做饺子一样，只不过它比饺子要大一点点。封口一定要捏好，接下来我们可以用水煮来吃，也可以用来煎或者炸，水煮不会热气。
大家赶紧动起来吧，美容养颜养生的一天就从南瓜做起
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