今天晚餐我准备了好吃的艾兹粑，您知道它的味道吗？怎么制作吗？
我今天第一次做，竟然零失败，
做成功了！
野艾是大自然的馈赠，
是春天独特的春鲜，超市里有卖。
艾叶清香爽口，且有食疗作用。
古诗云：
门高无碍齐公子，海阔难寻楚大夫。
菖蒲驱恶迎喜庆，艾叶避邪保平安。
艾叶有补气补血的功效，适量摄入艾叶还能够增强机体的免疫力，预防疾病的发生，散寒止痛，祛湿止痒作用。
艾兹粑又叫艾青团，
制作方法简单，一看图就一目了然：
艾叶洗净，锅中烧开水，加适量食用碱、洗好的艾叶煮熟，捞出过凉水，挤出艾叶汁（叶子切碎）备用。
这里强调一下重点：
拌粉的比例；
把糯米粉＋粘米粉都倒入大容器里，比例大概是糯米粉4:1粘米粉。
倒入剁好的艾叶加水搓成面团。
备馅：把黑芝麻，花生炒香剁碎，之后放入红糖做馅。
搓到手上不沾粉就可以包了。
做法其实和汤圆一样，把放好料的粉团放在铺有蕉叶的碟子上，记得抹一下油，底下放油纸，这样就不会粘。
大火蒸15分钟，晾凉了取出。
艾叶有点苦有点涩，但我在里面放了红糖，所以艾叶兹粑有点红糖的甜香，口感软糯，Q弹，还有一点艾叶草的清香味。
尽管好吃得停不下来，然鹅，晚上不能多吃，一个足矣。
#美食#
作者：心比天高的塞外猛禽
码字不容易，
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