九月中秋心里想着要做一些鲜花月饼，于是上网采购了两包玫瑰花馅料，但由于中秋那段时间工作较忙，最后没顾得上制作鲜花饼，而馅料也在电箱里待了三个月。期间也曾想过制作鲜花饼，但是一想到做酥饼要揉水油皮面团和油酥面团就觉得麻烦，最后还是放弃了。
九月中秋心里想着要做一些鲜花月饼，于是上网采购了两包玫瑰花馅料，但由于中秋那段时间工作较忙，最后没顾得上制作鲜花饼，而馅料也在电箱里待了三个月。期间也曾想过制作鲜花饼，但是一想到做酥饼要揉水油皮面团和油酥面团就觉得麻烦，最后还是放弃了。
今天整理冰箱又看到了这些玫瑰花馅料，决定要想一些简单的办法消灭它们，不能浪费这些馅料，家里还有半袋开封的糯米粉，于是我决定用糯米粉做一道软糯香甜的玫瑰糯米饼。它的做法就简单多了，十几分钟就能搞定，我怕糯米粉太粘牙放了少量的粘米粉在里面，这样吃的时候就不用担心粘牙了。
做鲜花饼太麻烦，试试这款玫瑰糯米饼，十几分钟做好，香甜软糯，这款玫瑰糯米饼的做法非常的简单，把糯米粉和少量的粘米粉混合在一起，用少许的热水烫个小面团，再用冷水来和面，这样做出来的面团很柔软，饼不容易开裂。煎好的糯米饼馅料香甜，充满浓郁的玫瑰香味，而饼皮软软糯糯的，有糯米特有的香味。
这款饼对于喜欢吃糯食的人来说味道还是不错的，但是糯食不能多吃哦，吃多了不容易消化。这款饼个人建议现做现吃，热乎乎的时候花香味正浓，而饼也非常的软糯。我放的馅料有点多，吃着有点甜腻，建议少放一些馅料，做早餐的话可以搭配白粥或是水果一起食用，这样可以减少甜腻感。
食材：糯米粉克，粘米粉50克，白糖10克，玫瑰馅料克。
1、准备并称量好上述所有食材。
2、糯米粉、粘米粉、白糖倒入一个小盆里，然后搅拌几下混合均匀，往面盆中央倒入约15克左右的热水，烫一小块面团。
3、然后放入适量的凉水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。然后醒面5分钟。
4、这时我们可以把玫瑰馅料平分成十小份，然后揉成一个个小圆球备用。
5、备好馅料后把面团放在案板上，搓成长条状，然后再平分成十小份，搓成圆球状。
6、取一个小面团用手掌按扁，放入玫瑰馅料包起来，滚圆后再次用手掌按扁，按压成圆饼状。
7、在饼坯表面撒上少许黑芝麻，用手掌轻轻按一下固定黑芝麻，把做好的饼坯放入电饼铛里煎熟，一面煎熟后翻过来煎另一面，两面都煎熟后即可取出食用。
充满浓郁玫瑰花香的糯米饼就做好了，喜欢的话就收藏起来吧。我是一名上班族，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家
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