这才是馒头最好吃的做法，香甜松软，顿顿吃不够，关键做法还简单，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
用料
面粉克
泡打粉20克
酵母16克
血糯米粉克
白糖24克
白糖克
血糯馒头的做法
面粉两斤。泡打粉20克。酵母16克，血糯米粉克。白糖先放24克（帮助发酵）温水38-40。分三次加水。面稍晚硬一点。这时候面团要硬一些，待会儿再加了糖的时候就会软了。
揉成团。这个面团很硬。大概揉10-15分钟，然后盆下面放温水，加盖，静置半小时以上
很硬....
面团很硬。大概揉10分钟。醒发。盖上笼盖。醒发半小时以上。
面团发至两倍大以后。再加糖克揉成光滑的面团。（总共糖克）
揉面
继续揉，成长条，撒面粉，准备下剂子
下剂子。
图片版。加糖后揉
下剂子后。每个剂子再揉。把空气排出成团
下剂子后。每个剂子再揉。把空气排出成团
注意手法
成球形
放入笼罩。醒发。（不能太热）醒3分钟。拿出来。不然醒发过头表面不光滑。要时刻看着。醒发至大出三分之一。轻按可以弹出来
蒸15分钟
如果空气没揉净。会有气泡。
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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