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后悔做晚了糯叽叽的红糖糍粑,软萌又好吃

后悔做晚了!糯叽叽的红糖糍粑,软萌又好吃!

时间过得真快,转眼就到了年底,跨年夜你们的晚餐准备好了吗?我家的团圆饭上总少不了这一道美食,它就是红糖糍粑。在新年里热乎乎端上桌,甜蜜的香气就能把人馋到流口水,红糖糍粑的寓意极好,新年一家团圆吃红糖糍粑,来年生活甜甜蜜蜜。

今天给大家分享的这道卡通红糖糍粑,不用大锅油炸,用了煎炸的方法,这样不会破坏坏造型,软萌可爱,酥香诱人,空口吃也别具风味!再用太古红糖来调个浓郁糖汁,外酥里软的糍粑浇上这个糖汁,味道简直太绝了!解锁了这个,新年就用它来惊艳全家人吧~

糯米粉克,粘米粉20克,开水克,清水80克,太古红糖80克,玉米油适量

糯米粉+粘米粉混合均匀后,倒入开水,用筷子搅拌均匀成絮状,待稍凉后用手揉成光滑面团,开水揉面会更软乎哦。

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分成15克一个的剂子滚圆,放在掌中稍压扁成小熊脸蛋,再做2个小团子用来当熊的耳朵贴上,小熊糍粑就做好啦~

锅里倒入玉米油,将糯米团子放入油锅小火慢炸,油的高度不要超过糍粑,不然容易变形哦。

翻面到金黄,这个程度的糍粑是外壳酥脆,内里超软糯的哦!

捞出来沥干多余的油,串起来,用巧克力画上鼻子和眼睛,萌呼呼的小熊就出来啦~

接下来做红糖浆,锅里放入红糖和清水,边煮边拌匀到浓稠。家里经常备着红糖,这款红糖糖香很浓郁,用它来做甜点和饮品味道真的超级赞!

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碗里倒入红糖浆,摆上糍粑,一串串的小熊超级可爱哦~空口吃的脆皮里面软糯糯的口感,我喜欢吃的时候醮一圈,嘎吱一口,酥香,糖香满嘴香,太好吃啦!超软萌的造型孩子看见都要尖叫,糖香满溢,真的馋哭隔壁小孩!学会了快来做一做吧!

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