糯米粉别总做汤圆了，试试云云做，软糯甘甜，举家都爱吃。趁着闲逸的时间，把家里的种种粉整治了一下，发掘再有半袋没用完的糯米粉和一些粘米粉，开袋久了会淘汰原有的米香味，趁着众人都在家，做了一锅糕点。
这糕点是咱们这边区域的一路保守点心，名字叫红糖元宝糕，软糯甘甜，超等的好吃。若你喜爱就收着往下看，学会了试验做给家人吃。做起来比汤圆便利，红糖特有的甘甜味和软糯的口感，每吃一口，甚是知足。
红糖元宝糕
做这点心一块用糯米粉受热后太软会变形的，因此要掺和粘米粉出来中庸一下。粘米粉和糯米粉的比例是1比3口感为最好，我家偏疼红糖味的，用了红糖提甜味，红糖能够凭据自家的口味调度，我用的这点量甜味适中，不是偏甜的那种。制做流程，要注重，粘米粉和糯米粉同样，生的时间没有粘性的，因此要用沸水闯入才更便于操纵，冷水是做不行形的。
红糖元宝糕
详细做法请往下看；须要的食材；大米粉克、糯米粉克、红糖80克、沸水毫升，食用油一些。
环节；1、咱们先要把红糖闯入沸水，用汤勺搅拌至红糖一块消融。
2、备好粘米粉和糯米粉。粘米粉也即是大米粉，也能够自身用大米浸泡后沥干磨成粉。
3、先把粘米粉和糯米粉倒入大一些的盆里搅拌匀称，再把红糖水一边搅拌一边倒入，以后揉成粉团。
4、把粉团搓生长条再分红每一个约20克的坯子后用手搓成润滑的粉团。
5、蒸笼里匀称的刷上一些食用油。
6、取一个粉团，先搓成瑕瑜条状，再用双手大拇指按一下便可，如图所示。
7、一块做好后放入蒸笼里，每一个都要留有闲逸，蒸的流程会变软有点塌的，免得黏连。
8、冷水上锅后加盖蒸15分钟后消弭出锅。热的时间很软糯，等微小晾凉后再掏出云云就不会变形了。
9、就云云好吃又好做的红糖元宝糕做好了，甘甜软糯，我更喜爱比及晾凉了再吃，透过软糯还多了一份嚼劲，小小的，一口一个，吃起来真过瘾。
烹调小贴士；
1.不同的粉摄取水份是不同样的，倒入红糖水的时间不要一次性的倒入，末了揉的流程再调度，微小有点干的话能够双手蘸点净水揉就能够了。
2、这点能够做云云的二锅，吃不起能够进冰箱冷藏起来，等吃的时间再蒸一下就行了。
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