春季到了，天色逐突变温和了，近来这段功夫，我不停宅在家里没有外出，做为一个美食嗜好者，我天天都邑钻研点美食吃！今日我看抵家里尚有糯米，因而我就做了一起炸糯米糍粑，吃起来外皮脆脆的，内部极端软糯，然则一点都不粘牙，给家人当做小零食，确切是太解馋了，春季教你在家做糯米糍粑，做法简略，苦涩软糯又好吃，上桌就扫光！家庭版糯米糍粑，十足一炸，苦涩软糯不粘牙，上桌合家都爱吃！原来糯米糍粑的做法很简略，把糯米上锅蒸熟捣成泥，而后冷冻片刻，再切生长条，裹上一层鸡蛋液，上锅炸一炸，如此一份苦涩软糯的糯米糍粑就做好了！午时我在家做了一盘的糍粑，没料到儿童们超等喜好吃，由于这道糍粑内部不放百般增加剂，给儿童们吃起来特安心，比买的零食还好吃！提及炸糯米糍粑，你们在家做过吗？炸的糍粑外皮是脆脆的，内部是软糯的，如此会更吸引家人的胃口，上面我就把炸糍粑最详细的做法说一下，加紧看看环节进修一下吧！筹备适当的糯米荡涤纯洁，加之净水浸泡5个小时（或许是一黄昏）。在蒸笼里铺上一层笼布，把糯米平均铺在上头，用手指头扎几个孔，而后凉水上锅蒸，水开蒸40分钟，功夫到关火出锅，把糯米饭倒在处理机中，加之点白糖，打成细腻的糯米泥（家里没有处理机的话，就用擀面杖捣成泥）。上面在案板上铺一层保鲜膜，把糯米泥团成一个长方形的团，而后放在保鲜膜上头包起来，把两端系紧实了，内部不能有空气，放在冰箱里冷冻2个小时。把冷冻好的糯米掏出来，撕掉上头的保鲜膜，而后切成片备用。接下来，在盘子里打上2个鸡蛋搞乱，在锅里倒上油，油温五成热，转到中小火，把糍粑裹上一层蛋液，放在锅里炸，炸的一面金黄翻面，两面都是金黄的时辰，如此就能够出锅装盘了，趁热撒上一层白糖便可。第一：先把糯米放在水中浸泡5个小时（也能够浸泡一黄昏），糯米浸泡好后，都放在蒸笼内部，而后上锅蒸熟便可，糯米浸泡好了再蒸，如此能够节减上锅蒸的功夫。第二：把蒸熟的糯米放在处理机中，打成细腻的糯米泥（假设家里没有处理机，就用擀面杖捣成泥），喜好吃甜的，趁热加之白糖便可，不喜好吃甜的就不放。第三：把糯米放在冰箱里冷冻，如此切的时辰不沾手不沾刀。第四：上锅炸的时辰，要记得裹上一层蛋液，如此炸出来的糍粑外皮会更为酥脆。预览时标签不行点收录于合集#个
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