.

南瓜糯米饼还太腻多裹一层芝麻,口感翻倍还

南瓜糯米饼还太腻?多裹一层芝麻,口感翻倍还不腻

现在在家待了两三个月了,孩子由于特殊原因,也不能去学校上课,常吃家里的饭菜都有点吃腻了,所以为了孩子的健康,就需要我们做一些不常做的美食,来给孩子换个口味,这样才能让孩子对吃饭的兴趣不减。今天就和大家推荐它,南瓜糯米饼,外面再裹上满满一层芝麻,香甜可口,每次做完,孩子都超级高兴,孩子吃着开心,我们才能更放心。

:南瓜糯米饼

:南瓜克、糯米粉克、红豆沙克、白芝麻1碟

1、准备的南瓜清洗干净,用刀将南瓜的皮削掉,再将里面的瓜馕清除干净后,再将它切成薄片。放到烧开水的蒸锅里,上锅蒸熟。在南瓜蒸的时候,将准备的红豆馅取出,用手将它们团成大小合适的小球,放置在盘子里待用。

2、蒸熟的南瓜块从蒸锅里取出,然后趁热用研磨工具将南瓜片碾压成南瓜泥。接着趁着南瓜泥还热着的时候,向碗里倒入称好的糯米粉,用筷子将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀,并且没有任何干糯米粉。

3、等到面絮不烫手的时候,就直接下手将它和成光滑的面团即可。

4、接着直接从面团上取出适量的小面团,然后将它用手揉圆后,把它捏成小碗的形状。

5、接着向面团里填上一颗豆沙馅,然后接着放到虎口处,向上收紧,收口处一定要收紧。

6、再将包好的揉圆,再用手掌根部将它压扁,这样一个南瓜糯米饼生坯就做好了。所有的面团都像这样,包好豆沙馅后,做成南瓜糯米饼的生坯。

7、将准备好的熟白芝麻放到大一点的盘子里,然后将弄好的生坯一一在盘子里翻滚几下,然后用手将面饼上都沾满熟白芝麻。

8、烤盘取出,烤箱提前预热上。烤盘上铺上一次锡箔纸,然后将沾上白芝麻的生坯一一摆放到烤盘里,切记不要摆放的太紧密,一定要留有些空隙。

9、准备齐全后,就将烤盘放进烤箱里,然后调整时间和温度进行烘烤即可。烤好后取出,放到冷却架上降温即可。

这样一份香甜的南瓜糯米粉就做好了,香甜的糯米饼再加上白芝麻的香气,可以说在烘培的时候就已经抵不住它的诱惑了,刚出锅就趁热吃了两块了。

1、馅料的话,可以选择大家常用的豆沙馅、枣泥馅等都可以。

2、糯米粉的量根据南瓜的含水量来决定,所以一边搅拌一边加糯米粉,不要着急一下就全部倒进去。

3、烤箱的温度和时间因自家的功率不一样,会略有差距。所以根据自家烤箱的说明来定即可。我家的是用度烤上20分钟就好了。

:媚娘小厨

:王伟




转载请注明:http://www.abachildren.com/hbyx/7531.html