01导语
立冬后，这美食要常吃，隔三差五吃一碗，皮肤红润气色好，千万别错过：时间过得太快了，转眼又到了冬季。天气寒冷干燥，皮肤干枯脸色发白在所难免，这是气血不足的表现。因此，冬季的时候需要我们及时补充气血，吃一些美容补血的美食就是不错的选择。今天就给大家推荐一道美味的美容养颜美食，它就是“南瓜丸子酒酿”。这美食可是补血佳品，尤其适合女性朋友食用，冬季经常吃面色红润气色好。
02营养价值
这道美食用到了红糖、南瓜、糯米粉、枸杞子、红枣、酒酿等主要食材，这些食材每一样都是营养极其丰富。红糖中富含维生素、微量元素、氨基酸，吃红糖可以补血；南瓜富含粗纤维、胡萝卜素和果胶，常吃对皮肤好；糯米粉中富含钙、铁、磷、烟酸、维生素B1和维生素B2；枸杞大家都比较熟悉，是一种滋补佳品，做汤、泡茶放一点最好；大枣富含B族维生素、维生素C、维生素P等，有维生素之王的美称；酒酿是用糯米酿制的，营养成分更易于人体吸收，是补气养血的佳品。由此可知，用这些营养丰富的食材做成的“南瓜丸子酒酿”的营养价值自然没的说，立冬后这美食要常吃，隔三差五吃一碗，皮肤红润气色好。
“南瓜丸子酒酿”这道美食，最适合女性食用。女人天生爱美，拥有一个红润白嫩的皮肤是每个女性的理想，再说皮肤白皙红润也是健康美丽的象征。冬季的时候正是人体储存能量的最佳时机，此时进补，身体就会很好的吸收利用。其实这也正应了“春种、夏长、秋收、冬藏”这句话，我们的身体和种庄稼一样，也要根据季节变换进行适当的调整，什么季节吃什么、补什么都要遵从自然规律。因此，立冬后女性吃它最好，隔三差五吃一碗，皮肤红润气色好，别错过。下面把这道美食的做法分享给大家：
03美食制作方法
红糖、南瓜、糯米粉、枸杞子、大枣、酒酿
第一步：用刀削去南瓜的外皮，掏出瓜瓤，冲洗干净后把南瓜切成薄片儿，锅中加入适量清水，把南瓜片摆放在蒸笼内，水开后大火蒸8分钟，取出蒸熟的南瓜放进一个大盆里，用勺子把南瓜按压成南瓜泥。
第二步：取适量糯米粉，少量多次加入南瓜泥中，边加边搅拌，直到和成一个光滑的面团为止。小提示：蒸熟的南瓜水分很多，我今天和面时加了很多次糯米粉才成团，做的时候一定要注意，南瓜的用量要控制好。
第三步：用手揪一块儿和成的南瓜糯米面，放在手心里揉搓成一个个光滑的小圆丸子，搓好的丸子放进一个盘子里，由于丸子比较黏要在盘子的底部刷上一层油。
第四步：锅内加入适量清水，水开后下入南瓜糯米丸子，煮到丸子漂浮起来后，把大枣切开放进去，再放入适量红糖、酒酿和枸杞稍煮片刻，最后加入适量用藕粉和成的芡汁，搅拌使汤汁浓稠时关火出锅。美味即成！
一道美容补血的“南瓜丸子酒酿”制作完成。立冬后，这美食要常吃，隔三差五吃一碗，皮肤红润气色好，别错过！
美食小贴士：1、大枣最好带枣仁一起煮，枣仁可以安神助睡眠，千万不要扔掉。2、勾芡的时候最好用藕粉，没有藕粉用玉米淀粉也行；3、南瓜丸子一次吃不完可以放进冰箱里，冷冻保存。
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