大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享“江米条”的新做法
马上就要过年了，趁着这20天，学一道美味的小吃“江米条”的做法，在过年时做给家人尝尝，也可以多做一点用来招待客人，肯定比买来的零食还受欢迎，江米条的口感口感酥脆，醇香浓厚，芝麻香四溢，大家都很喜欢，做法和配方我将详细讲解，保证一看就会，下面看看是怎么做的吧
1、首先在盆中放克的糯米粉，用刚烧的开水边倒边搅拌
2、搅拌成这种粘稠的样子
3、接着分次少量的再次加入克的糯米粉
4、搅拌成面絮状，在下手揉成光滑的面团，面团稍稍偏硬一点最好
5、揉好的面团不需要醒发，直接擀成一厘米后的薄片，在上面撒上少许的干糯米粉
6、切成一厘米宽厚的长条，再把长条都抖散
7、放进5成热的油锅中，开中小火慢慢炸，糯米条受热后会粘连，要快速的用筷子分离开
8、炸至金黄色的时候，捞出备用
9、锅中放入40克的水，再加50克的白糖，开小火熬至由大泡变成小泡的时候关火
10、快速的把炸好的糯米条放进锅中，撒上适量的熟芝麻，翻拌均匀，美味即成
11、这样做出来的小零食香脆美味，非常的好吃，强烈推荐大家试一下
食材清单：糯米粉总共克，开水大概是毫升，油适量，白糖50克，水40克，熟芝麻适量
烹饪技巧：
1、和面的时候，一定要用刚烧的开水烫糯米粉，温度不够的话，糯米粉没有黏性，后面就很难操作了
2、糯米条放进锅中炸的时候，受热后会很沾，这时一定要快速的用筷子分离，避免粘在一起
3、熬至糖的时候，大家也可以依据个人的口味，增减白糖的量
你吃过江米条吗？你们那里都是怎么做江米条的呢？
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
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