盛夏已到，学生们都陆续开始放假了，但很多上班族还要忍受这种极端的天气。但夏天也是让我们放飞自我的时节，比如各种漂亮性感的衣服，可以大胆地穿出去了。最重要的还是各种美食，可能没有一个季节的美食可以和夏季相媲美了吧！冷热酸甜应有尽有，让人目不暇接。
今天我们就来介绍一款特别好吃的美食，也就是红薯豆沙饼。其主要食材就是红薯、糯米粉和豆沙，但制作方式主要有两种方式：一个是油炸，另一个是香煎。油炸的味道更棒一点，所以外面卖的多半是这种。但对于家庭版来说，建议大家还是用香煎的方式，一方面能节约食材，同时也能保证健康性。其实最重要的还是香煎出来的红薯豆沙饼，无论是热着吃还是放凉了吃都特别好吃，而且口感都特别棒！红薯豆沙饼2天吃一次不嫌腻，早起10分钟就搞定，孩子常吃胃口好！
记得之前在外面买红薯豆沙饼，价格可不便宜呢！个头不大，一小袋就要十几元呢！其实我们完全可以在家制作这款美食，除了吃得放心，最重要的还是随时随地想吃就吃。红薯豆沙饼不论早餐还是下午茶都非常适合，大人孩子都喜欢的不得了。天热，我常做这个懒人早餐，软糯香甜，做法简单，孩子隔天就要吃！今天就跟我一起试一试吧！
制作配料：红薯3个糯米粉适量面粉2小勺豆沙适量
制作方法：
1、首先准备3个个头比较小的红薯，把红薯去皮后隔水蒸熟，然后用勺子压碎，尽量压得细腻一点；
2、分次少量加入糯米粉，如果不太喜欢那么糯糯的感觉，可以适当加2小勺面粉，这样更容易消化；
3、和好的面团搓成长条，切成大小一致的小面剂；
4、取一个小面剂，稍微抻薄后，包入适量红豆沙馅儿；
5、用虎口的位置边转动边合口，这样就很容易封口了；
6、最好的面剂，两边轻轻沾点水，让裹一层白芝麻上去；
7、平底锅刷一层植物油，放入饼坯，文火煎至两面金黄色即可；
8、我家超级喜欢这样的小饼，软糯香甜，越吃越好吃，怎么也吃不够！而且做法也相当方便！特别适合夏天吃，冷了也好吃！
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