今天是24节气的小雪,当冷空气来临,常常伴有入冬的第一次降雪,但因地气还没有足够寒凉,雪量不会很大,故称小雪。
小雪节气,随着温度的逐渐走低,人体需要更多的热量来维持日常,尤其是平时就阳虚怕冷的朋友,此时更加需要得到一些温性食物的顾护和加持,今天推荐两个食疗方。
主要用到的是糯米,这是秋冬滋补很适合的食材。
王孟英在《随息居饮食谱》中说:“糯米甘温。补肺气,充胃津,助痘浆,暖水脏。”对于脾胃虚寒的大人孩子来说,糯米可以经常吃一吃。
糯米还有个特性:粘性很强。在古代,它曾和三合土等材料一起制成灰浆,用来建造故宫和明长城。这种粘滞,收敛的特性,用作食疗,则可以补虚止汗、增强肾气,固摄小便。
因此,不但阳气不足、怕冷的人适合吃,肾阳虚夜尿多的人,也可以用糯米来固肾。
早上喝一碗糯米糊,
固肾气效果好
最简单的懒人做法,推荐一下糯米糊,这个食疗方出自陈允斌老师。
糯米糊做法:
取一只碗,里面放两勺糯米粉,加适量凉开水调匀,水不需要多,调成比酸奶稍稀一点的形状即可。
锅里放水适量,烧开以后,把调匀的糯米粉浆倒进去,快速搅拌,煮开就可以了。
这款糯米糊,两三分钟就可以煮好,有需要的孩子、成人、老人可根据自身情况,连续喝上一阵,固肾气的效果好。
尤其推荐在早上喝,因为糯米糊既能为一天的工作和生活提供营养和热量,同时它又相对滋补,需要多一点时间来消化。
南瓜糯米饼
暖胃好吃,不用发酵
想变个花样,再推荐一个好吃又不用发酵,暖胃固肾的南瓜糯米饼。
南瓜:味甘,性温,健脾暖胃、补中益气。
糯米:味甘、性温,益气补虚、温阳固肾。
白芝麻:味甘、性平,养血润燥、滋补肝肾。
南瓜,糯米都是甘温的食材,这个饼好吃又能够温胃、健脾、暖肾,帮助人体造血生血。
这两款糯米的食疗,适合舌苔薄白、脾胃虚弱、倦怠乏力、手脚冰凉、容易起夜的人。
不适合食用的人群:胃有湿热、咳嗽痰多、舌苔黄厚腻、正在发热、血糖高的人,以及吃了后感觉不舒服的人。
详细做法在这里:
1.南瓜半个,洗净、去皮。糯米粉适量、白芝麻粉少许。
2.把南瓜切成薄片,放蒸锅里蒸约5~10分钟。图中已蒸熟。
3.把蒸熟的南瓜用勺子压成泥状,放少许白芝麻粉,因为配方里无油无糖,加一些白芝麻粉,一方面增加一些天然油脂,同时也使之吃起来有香味。
再加适量糯米粉,这里的适量,就是根据南瓜泥的含水量大小来调整,先少放一点糯米粉,发现揉成的团粘手,就再加一些进去,直到形成的团不干不湿、柔软适中为止。
4.把揉好的团,分成大小均等的剂子,再用手捏成小饼状。
5.把锅烧热,里面放薄薄一层油,把小饼放锅里,用小火,两面加热、煎熟。
阳虚怕冷的人
生活中要“关紧水龙头”
无论是吃南瓜糯米饼,还是喝糯米糊,我们都要明白,这是在处理事情的末端和下游,就像家里的地上有水了,首先要做的是:关紧水龙头,而不是想办法,把地上的水弄干。
办法想得再多,工具使用再先进、全面,水龙头不关,一切都是徒劳,都是在做无用功。
那么在小雪节气,对于那些阳虚怕冷、容易起夜的朋友,做哪些事是在“关紧水龙头”呢?
白天衣服穿暖、有空晒太阳、少食生冷寒凉、减少运动和出汗、保持情绪的平和畅达、晚上早点睡觉。
生活原本是简单的,但有时候我们总忍不住做加法,使之变得复杂,那么最终导致身体产生的疾病也很复杂。
平时常看到有朋友咨询,哪里有治疗相关疾病的名中医?名中医肯定是有的,但不多,我们身边能够触及到的则更少。
如果我们学会从日常生活入手,对于身体的不舒服,“明”白它的起源和发展,“明”白其中的医理,我们就可以不用外求,安安心心地,自己做自己的“明医”。