中国最好吃的5种传统糕点,分分钟秒杀国外的糕点,快看看吃过几款?
在我们国家美食的形态是各有不同的,有的是精致小巧的,有的是则是新奇美味,而今天我们要来说的便是这精致小巧的糕点。咱们国家的糕点发展至今可谓是五花八门了,地方不同出来的糕点也不同,所以下面我们就来和大家介绍中国的传统糕点。
第一种:豌豆蛋糕
豌豆蛋糕。山西太原的一道特色小吃,它是有豌豆磨成粉,再加入大量白糖、柿子和少量奶油,吃起来非常甜,还有柿子的味道。这种小吃在太原基本上夏天街上随处可见,吃起来口感清凉,吃过的是资深吃货没错了。
第二种:海棠糕
海棠糕源于清代,是苏州当地非常有名的一种小吃糕点,糕点形似海棠花,因此而命此名。海棠糕历史悠久,算得上是点心当中的老前辈了。海棠糕香甜可口,最好吃的就是刚出锅的时候,香甜松软,而做出来的形状也是赏心悦目。小编曾特意学过,只可惜天分不高。不过看店里的老师傅做的时候真是另有一番风味。
第三种:蛋黄酥
蛋黄酥又名苏式月饼,是中国传统特色的美味糕点之一。皮层穌松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,不单单是深受江浙人民喜爱的传统糕点,更是全国人民的零食。
蛋黄酥的原料:小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增强了口感。
第四种:青团
青团是江南地区一带的传统特色小吃,精选优质糯米和新鲜艾草,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。糕点师傅根据传统方法手工制作而成。表面油绿如玉,丝丝艾草清晰可见,有肉松和豆沙两种口味可选。嫩绿的青团散发着幽幽清香,仿佛是跟春天近距离的接触。
第五:桂花糕
桂花糕是已有多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。色泽黄白分明,无斑点,无杂质。组织滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。