大家好，我是菜菜，今天与大家分享一道家庭版的。随着人们生活水平的提高，日子也是越过越好了，就从我们日常饮食中就能看出，中秋节总是大鱼大肉的出现在餐桌上，现在很少有这种糯米饼，就连农村过年的时候，村里的阿婆阿婶也很少做这个了。吃过这种饼的，都是80，90年代的娃，也许现在还爱吃都是因为怀旧吧！
小时候家里都是摘菠萝蜜的叶子来做，今天我用粽子叶剪成一片片来做，饼皮有一点点清甜，馅儿是咸的，家里有人不喜欢吃香菇，所以我做了2种口味的。
很多人一做糯米饼就失败，不是因为糖加多，就是加错水。要么，就是饼干瘪瘪，一凉就会变得特别硬。其实做这个并不难，只要您按照以下的具体步骤来做，肯定错不了！喜欢吃什么馅，就做什么馅，喜欢咸或者是甜，您完全可以按照您自己喜欢的口味来调，就像您的生活一样，您才是生活的主人，您完全可以选择自己喜欢的方式来过好每一天！
如果您也喜欢这个，那就跟我一起来试试！
：糯米粉，冰糖，虾米，香菇，花生碎，粽子叶，盐
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1.副食店买的粽子叶，用剪刀剪成一片片，盆中倒入热水，浸泡半个钟，很多粽子叶是封存的，所以要用热水泡，去掉表面的灰层与细菌。
2.干香菇放入碗中，用热水泡发，再用一个碗，倒入半碗热水放入冰糖融化掉
3.虾米同样用热水泡后，去掉小虾肠
4.接着盆中放入2碗糯米粉，中间慢慢倒入温的糖水搅拌，后把面揉成面团
5.虾米和香菇剁碎，再加入花生碎和2小勺盐，分2个碗，2种馅儿
6.最后把面团分成小圆，加入馅料，搓成椭圆形，然后放在擦干水分的粽子叶上面，锅里的水烧干，放入糯米，蒸25分钟即可
菜菜小贴士：蒸糯米饼，记住是热水来蒸，多加了这一步，口感才好，糯米饼更香又好吃！以上的方法，您学会了吗？
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