1.糯米饭
每次过年或去吃别人的喜酒时,餐桌上总是有这样一道菜,有一种是糯米饭,有一种是蒸的甜,还有一种是咸的,还有一种是咸的,这两种味道各有千秋,做法也很简单,就是把糯米煮熟后再蒸,然后用红糖或者白糖在锅里炒熟,然后用红糖或者白糖在锅里炒熟,或者去吃别人的喜酒,他们总是会在餐桌上摆一桌这样的食物,或者去吃别人的喜酒,他们会觉得自己吃得太多太多了,所以每次过年都会有很多人喜欢吃的东西,或者去吃别人腌制的糯米饭做起来比较复杂,也是先将糯米蒸到七八成熟,然后把备好的五花肉切成5*2小块,把肉摆在碗底,然后放糯米饭,最后在米饭上铺一层咸菜,再蒸,最后把碗倒扣在盘子上。
2.红枣糯米饭
还记得中学的时候,学校门口总有一位大爷每天推着三轮车卖红枣糯米饭,饭上面放些白糖,还特别好吃,糯米糯的口感加上红枣的甜。
3.糍粑
在锅中放入水大火煮沸,取适量的糯米,淘洗好放入锅中,煮大约一分钟,将锅中多余的水舀出,将火调小一点,大约10分钟煮熟,将糯米饭弄出来,可以用机器加工成糍粑,在家可以用大一点的碗,用硬一点的勺子,用力撵,撵至你觉得合适的样子,将玉米粉或芝麻粉炒香放在砧板上平铺着,将撵好的糯米放在砧板上,捏成大小合适的糍粑,裹上一层芝麻粉,可以沾点糖吃.
4.南瓜饼
糯米有很强的粘性,最适合用来做南瓜饼,先将南瓜蒸熟,然后把南瓜捣碎和糯米粉混合在一起,然后捏成一个小团,做成饼状,可以加一些红豆馅或者不加,最后放进油锅里炸熟就可以了。
5.糯米丸子
每包饺子一定会有多余的肉馅,于是可以将肉馅捏成一个个丸子,外面裹上一层熟夹生糯米饭,再上锅蒸,蒸20分钟即可,最后再放点葱花,味道非常鲜美。
6.桂花糯米藕
我想大家一定曾经在餐厅品尝过这道菜,味道非常好,软糯适中,很多女生一定喜欢。实践也并非难事。先准备好藕,糯米、白糖、冰糖、桂花。再将藕片洗净,一端切开,糯米塞入藕内,然后用牙签将刚刚切好的藕片固定回去,糖水熬至化开,将莲藕放入锅中煮,煮到颜色完全变红,然后再将莲藕煮熟,煮到颜色完全变红,合适的就可以关火煮熟,然后用牙签把切好的莲藕放入锅中煮。
把糯米粉取出一点放进碗里,加入适量冷水搅拌,然后将面团揉至干湿相宜的面团,或者在煮开的沸水中少量加入糯米粉,不要弄多了,后面揉的时候要加一点水,要加一点水搅拌,搅拌成合适的面团,然后把面团揉成适当的小圆球,在煮的水里加入一点糯米粉,如红豆、黑芝麻等汤圆