作为一名资深的“吃货”，总忍不住到处搜寻各种美味小吃。可是，有些好吃的小吃，本地根本没有卖，比如这款糯米糕，便不是哪里都有得买的。而且，外面的做法吃多了也会腻，还不如自己在家学着做。今天小编就教大家做几款既好吃，还非常好看的糯米糕。想吃糯米糕的粉丝们，这下再也不用出去找各种糯米糕了，直接自己在家做来一起分享吧！
第一款：小冰棍蔓越莓糯米糕
这款糯米糕，光看外形就已经得分了。另外，糯米糕还添加有蔓越莓干。蔓越莓干作为一种纤维素高的干果，能利尿解毒、抗氧化美容之余还能保护心血管。这么天然健康的食材，怎么可以错过呢！
材料：糯米三两，蔓越莓干若干，白砂糖适量。
制作：第一，早上起床后第一件事情，就是浸泡糯米。泡至五六个小时后，就可以用一根粗壮的木棍捣烂，放入锅中蒸二十分钟了。
第二，蔓越莓干，去大概一两的分量，洗干净并控干水，然后放入蒸锅里面蒸个十来分钟至软即可。
第三，取出蒸锅的糯米，加入适量的白砂糖。蔓越莓偏酸，大家可以根据自己的口味自行调整这个酸甜的程度。然后在糯米里面加入一点凉白开，继续捣烂，再接着入锅蒸二十分钟。加入糯米的水，要注意不要过多或过少，过多就会烂掉不成型，过少又硬。
第四，正好的糯米取出来，最后捣一次就可以放入一个长方形的模具或寿司卷中，用勺子把糯米铺开一片，压紧实了。然后放入蔓越莓干压一下，再铺一层糯米再放一层蔓越莓干。两层蔓越莓三层糯米层，就形成一个大的糯米糕了。
第五，糯米糕等距插入雪糕棍，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一至三小时，定型后就可以取出来，切成块状食用了。冰凉软绵的口感，非常好吃哦！
第二款：山药糯米糕
如果说上一款糯米糕属于可爱型，这一款糯米糕点心就偏精致型了。糕点掺入了山药，并用红豆入馅料，软绵嫩滑，非常香甜。而且山药可以养胃，促进消化，脾胃虚弱的人最适合做些来吃了。
材料：糯米粉，山药，牛肉，炼奶，豆蓉。
制作：第一，山药切成块状，放入锅中蒸烂。因为山药容易氧化，在处理山药去皮的时候，可以塑料刀片刮皮，然后迅速放入水中浸泡再切。
第二，五十克的牛奶，搭配十克的炼奶，混入碗中备用。
第三，蒸好的山药，如果手动能够碾压成泥就用手动；如果太硬，可以直接用榨汁机榨泥，这样比较细腻。随后，按照山药和糯米粉1.5比1的比例，分两次加入糯米粉，揉成粉团。粉团的干湿，以不粘手为准。
第四，取一个鸡蛋大小的粉团，压扁后加入一勺豆沙馅，再捏好封口，搓成圆形后压扁成车轮型，最后滚一圈干糯米粉防止粘锅即可。
第五，用月饼模具压成花，也可以不压，看各人喜好。然后放入蒸笼内，加入水，盖锅蒸上十分钟就好了。对于爱好吃点心的人来说，这款糕点是非常适合的，不甜不腻，更不会上火。
第三款：血色糯米糕
名字可怕，但是外形和味道一点都不可怕。这款糯米糕，是参杂有血糯的。由于血糯米的营养价值非常高，除了补充能量外，还能补血，因此这样制作而成的一款糯米糕，也是非常健康滋补的！
材料：白糯米，血糯米，豆沙，白糖，食用油。
制作：第一，白糯米和血糯米按照二比一的配比，洗干净之后浸泡一个小时备用。
第二，把两种糯米放入高压锅，放入少量的煮饭水，煮好糯米待用。
第三，糯米饭煮好之后，开锅晾冷却后，加入适量的白砂糖、豆沙和少许的食用油拌匀，再放入模具中做成自己想要的形状，压实即可。这款糯米糕非常简单吧？
第四款：客家酿糯米糕
外皮采用软糯的糯米皮，里面酿入各种咸香的馅料，吃过一次绝对让你回味无穷。平时过节，两广人家都会做这种糯米糕分享！
材料：糯米粉两碗，面粉一碗，香菇，大蒜，前腿肉，莲藕，虾米等。
制作：第一，炒馅料。1、虾米和香菇用水泡半个小时后，洗干净备用。前腿肉剁碎成肉末，然后放入料酒、油盐、胡椒粉和酱油腌制。2、莲藕和大蒜，去皮，洗干净切成比较细碎的粒备用。3、热锅，锅里面放入两勺油，然后放入切碎的虾米爆炒出香香的味道后，倒入肉末，翻炒至散开，变色有点微黄后倒入蒜蓉和莲藕碎末，继续一起翻炒。最后倒入香菇碎末，撒入适量的盐后倒入半碗水，把所有的馅料焖熟，就可以大火炒干出锅备用了。
第二，馅料冷却后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个半钟后取出。
第三，盆里倒入糯米粉和面粉，再倒入适量的热水，然后拌匀再用水搓成团，并用湿布盖上避免风干。
第四，准备好蒸锅，铺上湿布，在涂上一点油在上面就可以准备包糯米糕了。
第五，粉取一大块，压扁成不薄不厚的皮，包入馅料，然后横着像包饺子一样抱起来，捏紧封口，这样一款糯米糕雏形就形成了。把所有的糯米糕做好，放入锅中，开火蒸30-40分钟左右，这样的糯米糕就显得胖胖的，非常可爱了。对于不爱吃甜的人来说，这款咸香的糯米糕正适合他们的味蕾。
糯米，性平温补，含有的营养成分也比较多。因此是一种能够补虚强体、阻止虚汗等作用。平时食欲不佳，或者拉肚子也可以吃点糯米缓解一下。对于胃有毛病的人，不可过量使用糯米。
天寒地冻想吃糯米糕的不用出去找了，教你4款在家就能做的糯米糕！亲爱的伙伴们，看了以上这几款如此有特色的糯米糕，是不是想吃到流口水呢？想吃就要马上做来吃了哦！
联系电话：