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只有汤圆和饺子怎么让冬至过的更有调

冬至既是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“数九冬节”“长至节”“亚岁”等。而且,古人认为,冬至过后,白昼的时间一天比一天长,阳气上升,是个吉祥的好日子,因而值得庆贺。但现在的年轻人包括我对冬至已经很陌生,而稍微年长的人对冬至却记忆深刻,因为冬至里有各种乐事。

01冬至的吃

爱与美食不可辜负,家与归途紧密相连。每到节日就免不了吃吃喝喝,而和家人在一起,让吃变得更加温暖、快乐。冬至吃的,我们最为熟悉的就是北方饺子,南方汤圆。

谚语有云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”冬至吃饺子,是铭记“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。现在饺子已经成为北方不可替代的节日饭。

冬至吃汤圆,江南地区最为流行,民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫吃“冬至团”。汤圆可以用来祭祖,也可用于赠送亲朋好友。冬至,老上海人是最讲究吃汤圆的,亲人们围在一起品尝新酿的甜白酒、新做的花糕和糯米粉圆子,然后将肉块摆在盘子里祭祖,与故人分享甜蜜喜乐。

其他地方冬至还有吃馄饨,吃狗肉,涮羊肉等习惯。不管哪种方式,哪种吃食,食物都寄托着我们对生活的快乐心愿。

02冬至的喝

冬至大部分家庭都会聚在一起,等饺子、汤圆、大餐等下肚后明显感觉很饱,但天气冷又不想出去运动,这时喝个茶刚好可以消脂解腻。

如果你是温馨的三口之家,那冬至饱餐后最适合用盖碗泡个红茶,最好还能插个花,那就仪式感满满了。红茶是全发酵的温性茶,茶汤对胃没有任何刺激性,温热的茶汤还能暖胃,也适合小孩喝。三人围坐,暖意和满足在一杯杯红艳的茶汤间传递。

如果你拥有一个大家庭,那最适合在饭后煮一个茯砖。茯砖为黑茶,除了能消脂解腻,茶上面布满的金花被誉为肉眼可见的益生菌,对中老年人特别好。大家围坐在茶炉周围,炉上煮一壶茶,热气滚滚。大家一边喝着温热的茶,一边闲话家常,那叫一个惬意。灯光下冒着热气的茶汤和透亮的暖意,光看就能从身体暖到心里。

苏州人过冬至有喝云岩三清茶的习俗,在茶中加入佛手柑、松子和梅花,茶香中透着花果香,起到清人、清心、清物的作用。一家人饱餐后,来一杯三清茶解腻岂不美哉?

不管哪种喝茶方式都让我们知道:细水长流的平凡日子最喜乐,沾了情味的人间烟火最温暖。

03冬至的盼

年下半年,全国疫情又开始肆虐,将近年关,大家对能否回家过年又是忧心忡忡,是否又要经历一次隔着屏幕才能见到爸妈的心劫。但是当我们还在盘算自己的小幸福时,无数的白衣战士、各岗值人员和志愿者们早已将自己幸福置之度外。所以我们更应盼望的是疫情早日结束,愿所有人都能回到各自幸福的怀抱中。

年已近尾声,我们还可以期盼年的自己能够更进一步。当然也要给年的自己做个总结,明得失,得之坦然,失之淡然;知进退,进一步,天高云淡,退一步,海阔天空。在冬天的下半程,愿我们都能迎来长夜后的柳暗花明。

无论是回家团聚的人还是千里之外的远行客,都别忘了端一碗冬至的汤圆或者饺子。于可亲的灯火下,亲朋围桌,把盏言欢;于异乡的奔波中,暂停脚步,细品温暖,让幸福的滋味在唇齿间蔓延。

冬至,乐至,茶至,心至,美好也会悄然而至!

赫赫,专注茶文化传播和教学11年

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