元宵节是春节之后的第一个重要节日，在这天不仅要猜灯谜、赏月、拉兔子灯，还要吃元宵、汤圆。作为吃货，元宵节这天怎么能少的了汤圆呢，今天小编就教大家怎么做最简单的咸汤圆。
甜汤圆一般都会做，但是咸汤圆做法可能要复杂一点。
1、准备食材：糯米粉、肉糜、虾米、莴笋、腌芥末叶、干大葱、酱油、精盐、胡椒粉、白糖、味精
2、作法
第一步：揉面；常规操作，将糯米粉揉成面团，产生粘性之后，分成40份面团备用。
第二步：做馅；将虾米泡软剁碎，取适量干大葱、肉糜、酱油、精盐、胡椒粉、白糖和味精一起摔打成肉馅。
第三步：包汤圆；依然是常规操作，包咸团圆时记住馅要足，不然吃起来没味道。
第四步：煮汤圆；煮汤圆时一锅放10个，放入高汤内，加入腌芥末叶（也可以不加，按个人喜好）。
简单四步，好吃的咸汤圆就做好了。明天就是元宵节了，现在学时间还来得及，安徽的小伙伴们你们学会了吗？
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