冬季解馋，大鱼大肉不如它，3元钱做一盘，香甜Q弹，大人孩子都爱
南方就是这样，还没穿上秋衣就入冬了，寒冷的天气让人食欲大增，每天要是待在家里，总是这里翻翻那里翻翻，就看有什么好吃的。前几天出门吃饭，端上来一份凉糕，说是凉糕，但是吃起来还是很温暖的，雪白细腻的柔软外皮裹着香甜的豆沙，孩子吃了一口立刻爱上，最后吃了好几块才罢休。
因为我是热爱美食的吃货妈妈，看见孩子那么喜欢吃，自己也吃一个研究研究是什么材料，回头就给孩子做着吃。看见孩子吃得那么欢，还以为是什么很难做的点心，没想到一吃，这不就是那个豆沙凉糕吗？做起来很简单的，我让孩子别着急吃，回头在家里，想吃妈妈就给做上。
吃完饭我还特意看了菜单，没想到一盘子八个的凉糕竟然卖38元，一个就得近5元，真是贵得咂舌，在家做，5元钱能做一大盘，足够孩子吃过瘾。今天就给孩子做了一盘，还多撒上了可可脆片和椰蓉，吃起来更加香甜更具风味，眼巴巴看着我切好凉糕，老公孩子齐齐上手抓起来就吃，第一口就说太好吃了，以后都不用出门买了，看着他们吃得开心，再多我也乐意做！
糯米粉克，玉米淀粉25克，细砂糖25克，玉米油25克，豆沙适量，水克，葡萄干或蜜豆适量，椰蓉适量，可可脆片适量
1，糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入清水，加入细砂糖，用手抽搅拌均匀。
2，倒入清水，搅拌到无颗粒状，再把玉米油倒入，想要奶香浓郁的可以换成融化的黄油，味道更赞哦。
3，把玉米油和面糊拌匀至无油星的状态，就可以进行下一步了。
4，将面糊放进瓷碗或者是玻璃碗里面，再放进微波炉高火2-3分钟即可，切记，金属材质的碗是不能放进微波炉的哦，会引起爆炸，如果没微波炉，没关系，上锅蒸熟也是一样的。
5，把蒸好的糯米面取出用刮刀稍稍拌匀，此时很烫，不要用手直接抓，糯米面是黏稠的，稍不小心就会烫伤。
6，等到糯米面放到比手温还热一些的时候，抹上一点油把它放进保鲜袋，用过擀面杖擀成片状。
7，剪开保鲜袋抹上豆沙，均匀地铺上加州葡萄干，我也做过放蜜豆，更加好吃。
8，接着隔着保鲜袋用珠帘协助卷起，收紧后放入冰箱冷藏1小时，就是凉糕了，天凉了可以直接放冷着吃，口感也很温润哦。
天冷了，孩子天天就馋它，香糯Q弹不黏牙，3分钟做好，没上桌就空，冷却的凉糕用抹了点油的刀切成小块，撒上喜欢的可可脆片或是椰蓉，哇，太美味了，这次做的量不多，刚切好还没来得及端上桌，老公孩子就一抢而空，香糯还Q弹，简直太好吃了呢~您看馋了吗？快跟着我学起来吧~
糯米会有饱腹感，就算好吃，一次也不要吃太多哦~
爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎
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